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Der Weg zum perfekten Bier Bier kann ganz einfach selbst zu Hause gebraut werden. Doch wer... mehr
Geheimnisse des Brauens
Der Weg zum perfekten Bier
Bier kann ganz einfach selbst zu Hause gebraut werden. Doch wer wirklich gutes Bier selbst erzeugen möchte, muss eine Vielzahl von Dingen beachten. Mit den richtigen Tipps und Kniffen gelingt es auch dem Hobby-Brauer, das perfekte Bier herzustellen.
Schritt für Schritt zeigt das Buch, wie verschiedene obergärige und untergärige Biere sowie Biere aus Spontangärung (Lambics) auch in der eigenen Küche meisterhaft hergestellt werden können.
Die Rezepte spannen den Bogen von bei uns beliebtesten Biersorten wie Weizen oder Pils über English und India Pale Ale sowie Stout und Trappistenbier bis hin zu kräftigen „Weihnachtsbieren“ und hopfigeren Kreationen.
Wer das Bierbrauen zu seinem Hobby machen möchte, kommt um dieses umfassende Buch nicht herum: Die Chemie des Bieres, die Verzuckerung der Stärke, Hefe und Fermentation, die Wahl des richtigen Hopfens bzw. der richtigen Hopfenmischung und das Verständnis der biochemischen Abläufe sind unverzichtbar für ein einwandfreies Endprodukt. Besonderen Wert legt das Buch auf die „Geheimnisse des Bierbrauens“, jene kleine Tricks und Besonderheiten, die jeder beachten muss, der ein perfektes Bier anstrebt.
224 Seiten
Bier kann ganz einfach selbst zu Hause gebraut werden. Doch wer wirklich gutes Bier selbst erzeugen möchte, muss eine Vielzahl von Dingen beachten. Mit den richtigen Tipps und Kniffen gelingt es auch dem Hobby-Brauer, das perfekte Bier herzustellen.
Schritt für Schritt zeigt das Buch, wie verschiedene obergärige und untergärige Biere sowie Biere aus Spontangärung (Lambics) auch in der eigenen Küche meisterhaft hergestellt werden können.
Die Rezepte spannen den Bogen von bei uns beliebtesten Biersorten wie Weizen oder Pils über English und India Pale Ale sowie Stout und Trappistenbier bis hin zu kräftigen „Weihnachtsbieren“ und hopfigeren Kreationen.
Wer das Bierbrauen zu seinem Hobby machen möchte, kommt um dieses umfassende Buch nicht herum: Die Chemie des Bieres, die Verzuckerung der Stärke, Hefe und Fermentation, die Wahl des richtigen Hopfens bzw. der richtigen Hopfenmischung und das Verständnis der biochemischen Abläufe sind unverzichtbar für ein einwandfreies Endprodukt. Besonderen Wert legt das Buch auf die „Geheimnisse des Bierbrauens“, jene kleine Tricks und Besonderheiten, die jeder beachten muss, der ein perfektes Bier anstrebt.
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RP
Stocker Verlag Craft Weine - selbst gemacht
Art.Nr.: FA115232
39,90 EUR 29,90 EUR * / Stück(e)
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Stocker Verlag Fruchtweine und Kräuterweine
Art.Nr.: FA121061
19,90 EUR * / Stück(e)
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Stocker Verlag Dörren und Trocknen Regional & saisonal
Art.Nr.: FA122203
19,90 EUR * / Stück(e)
lagernd (2-4 Werktage Lieferzeit)
Stocker Verlag Bierbrauen für jedermann
Art.Nr.: FA8331
19,90 EUR * / Stück(e)
Wenige lagernd (2-4 Werktage Lieferzeit)
Stocker Verlag Die hohe Kunst des Destillierens
Art.Nr.: FA16289
19,90 EUR * / Stück(e)
Wenige lagernd (2-4 Werktage Lieferzeit)
Stocker Verlag Schnapsbrennen
Art.Nr.: FA23809
24,90 EUR * / Stück(e)
lagernd (2-4 Werktage Lieferzeit)
Stocker Verlag Tisch-und Kleindestillen
Art.Nr.: FA47835
24,90 EUR * / Stück(e)
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