FAQ - Häufig gestellte Fragen
Hier finden Sie Antworten zu den am häufigst gestellten Fragen bei uns
Räuchern
Heiß geräuchert wird zwischen 65-75° C. Nach Möglichkeit sollte die Temperatur NICHT höher liegen, da die Fische sonst zu viel Fett verlieren und das Fleisch trocken wird!