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Oster-Muffins von Daniela S.

Zutaten für 12 Muffins:

  • 3 EL Butter (geschmolzen)
  • 70 g Schokolade (gehackt)
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • Eine Prise Salz
  • Etwas weiße Schokolade, Schokoeier und essbares Ostergras zur Dekoration.

Zubereitung:

  • Den geschmolzenen Butter mit der Milch und den Eiern verquirlen.
  • Mehl, Zucker, Vanillezucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel gut vermischen.
  • Danach die Butter, Milch, Ei-Masse mit den trockenen Zutaten mit einem Handrührgerät kurz durchmixen, durch die gehackte Schokolade mit einem Löffel unterrühren.
  • In die Muffin-Förmchen füllen und im Backofen bei 180°C circa 15 Minuten backen.
  • Auskühlen lassen.
  • Die ausgekühlten Muffins mit etwas geschmolzener weißen Schokolade bestreichen und mit den bunten Schokoeiern und dem essbarem Ostergras je nach Herzenslaune verzieren.

 

Schlagworte: Desserts & Mehlspeisen
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