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Weihnachtsbäckerei

Rezept: Mostkekse

Wir haben für Sie ein leckeres Keksrezept aus Oberösterreich für die Feiertage!
Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen!


Zutaten:

  • 200 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 3-4 EL Most
  • Marmelade zum Füllen
  • Staubzucker und Vanillezucker zum Wälzen

 

Zubereitung:

Vermengen Sie alle Zutaten und kneten Sie solange bis ein fester Teig entsteht.
In Frischhaltefolie einschlagen und ungefähr 30 Minuten kühl ruhen lassen.
Heizen Sie das Backrohr auf 180 °C vor.

Den Teig ungefähr 4 mm dick auswalken und Kreise ausstechen. 
In die Mitte der Kreise etwas Marmelade setzen und zusammenklappen. 

TIPP: Drücken Sie den Rand mit einer Gabel an, damit die Kekse besser halten

Die Mostkekse ungefähr 10 – 15 Minuten im Ofen backen. 
Abschließend im Staub-Vanillezucker-Gemisch wälzen!

 

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FOTOS: © Fachschule Mauerkirchen

 

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