16/01/2024
Alimentation ad libitum des veaux
Source: Vortragszusammenfassung - DI Lisa Wiesauer, LANDWIRT Rinderfachtage 2015, 23.01.2015 Wals-Siezenheim
Ces dernières années, de plus en plus d’études ont montré que l’alimentation restrictive des veaux, c’est-à-dire leur donner un seau de lait deux ou trois fois par jour (généralement environ 6 litres de lait par jour), ne leur fournit pas suffisamment de nutriments et d’énergie. Les veaux sont de facto mal nourris. Cependant, au début de leur vie, la digestion des animaux est orientée vers le lait et nous savons maintenant que l'apport de nutriments, de protéines et d'énergie est très important, surtout dans ces premières semaines de vie. Durant cette période, la « programmation métabolique » a lieu, ce qui détermine l’activité métabolique ultérieure de l’animal. Si le veau reçoit plus de lait pendant cette période, cela peut avoir un effet positif sur ses performances ultérieures : les veaux mâles, par exemple, ont obtenu des gains de poids plus élevés, de meilleures performances d'engraissement et d'abattage plus tard dans le processus d'engraissement. La production laitière des veaux femelles peut également être influencée positivement
Le problème, cependant, est que de plus grandes quantités de lait entraînent souvent des diarrhées en cas d’alimentation restrictive : les veaux ont plus faim et attendent souvent plus longtemps le prochain seau de lait. Lorsqu'ils l'attrapent, ils boivent le lait très rapidement et cela peut entraîner des problèmes digestifs. De plus, avec une alimentation restrictive, il faut toujours faire très attention à la température du lait et la charge de travail est augmentée.
Avec l'alimentation ad libitum, un seau de lait entier acidifié est suspendu dans les enclos des veaux toute la journée pendant la période d'alimentation de trois semaines. Ils peuvent boire entre 8 et 11 litres tout au long de la journée, selon leur âge et leur appétit (des maximums allant jusqu'à 18 litres sont également possibles). Tant que les animaux boivent le lait lentement, cela ne pose pas de problème.
Le lait doit être acidifié pour empêcher la croissance de bactéries ou de germes (par exemple, les bactéries E. coli). Cela signifie que la température du lait est secondaire et n’a pas besoin d’être prise en compte. Le lait plus frais se boit également plus lentement, ce qui constitue un autre avantage.
Voici quelques conseils de mise en œuvre :
- Si vous nourrissez déjà vos veaux de manière restrictive, ne les passez pas à une alimentation ad libitum – cela pourrait entraîner des troubles digestifs ; Passez à l’alimentation ad libitum uniquement lors du prochain vêlage !
- Après l'alimentation normale (non acidifiée !!) de colostrum, un seau de lait acidifié est suspendu dans la stalle des veaux à partir de la deuxième tétée.
- 3 litres de colostrum dans les 3 premières heures sont essentiels – si l’animal en veut plus, c’est également acceptable
- Acidifier le lait avec des préparations disponibles dans le commerce (généralement de l’acide formique ou des mélanges d’acides) ; La valeur du pH ne doit pas descendre en dessous de 5,5, sinon l'acceptation des animaux diminuera ; l'acide n'affecte pas négativement le système digestif
- Ne pas utiliser d’acide formique issu de l’apiculture (acide technique) ; L'acide doit être approuvé pour l'alimentation
- Il est recommandé de prédiluer les acides avant utilisation – veuillez toujours porter des vêtements de protection et suivre attentivement les instructions du fabricant (mélange, concentration, exigences de documentation !!...) ! Une règle importante à retenir lors de la pré-dilution est : « D’abord l’eau, puis l’acide, sinon quelque chose de terrible va se produire ! » (étiquetez clairement les acides prêts à l'emploi !)
- Le lait entier est mélangé au mélange acide dans un seau (d'abord l'acide, puis le lait) et suspendu dans la boîte pour les animaux (la température n'a pas d'importance).
- Utilisez toujours le même seau pour le même veau ; Un couvercle est recommandé – protection contre les mouches !
- Utilisez des tétines difficiles à téter ! Le caoutchouc est toujours un peu plus lourd pour les mollets que le latex. N’agrandissez pas le trou de la tétine – les veaux doivent travailler pour obtenir leur lait !
- Il doit toujours rester une petite quantité de lait dans le seau lorsque vous le remplissez ; cela signifie que le veau a été suffisamment nourri et ne boit pas trop vite même lorsque le nouveau seau plein est suspendu ; Le reste du lait peut être donné aux veaux mâles plus âgés.
- Cette méthode d’arrosage peut également être utilisée en hiver. Si vos veaux sont à l’extérieur, la tétine pourrait geler ; Par temps très froid, remplissez les seaux de lait chaud trois fois par jour – surtout par temps froid, ne réduisez pas la quantité de lait ! En ce moment, les veaux ont besoin d’énergie !
- Après la période d’alimentation de trois semaines, il est important de réduire la quantité de lait lentement et régulièrement afin que les veaux puissent s’adapter en douceur ! Deux tétées de lait limitées par jour !
- Proposez toujours de l’eau dès la naissance ! Un peu d'aliment concentré et de foin peuvent être donnés aux veaux dès la 2ème semaine de vie
Et ici encore, les avantages et les inconvénients les plus importants sont résumés :
Avantages:
- Les animaux ont toujours du lait à disposition
- Des gains quotidiens plus élevés
- Des veaux plus robustes, mieux soignés et plus vitaux
- On utilise plus de colostrum
- Moins de diarrhée
- Quelle que soit la température du lait
- Réduction des germes pathogènes par acidification
Inconvénients :
- Ralentissement possible de la croissance lors du passage à l'eau potable rationnée
- Consommation de lait plus élevée au cours des 3 premières semaines
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