Calciumchlorid

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Calciumchlorid

FA75994

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Opis

Dieses Calciumchlorid mit 34 % Konzentration dient zur Unterstützung der Dicklegung von Milch bei der Käseherstellung. Calcium ergänzt den natürlichen Caseingehalt der Milch und verbessert die Gerinnung bei pasteurisierter Milch oder jahreszeitlich bedingter Labträgheit. Die empfohlene Dosierung beträgt 28 ml pro 100 Liter Milch beziehungsweise 1 kg. Das Produkt eignet sich zur Stabilisierung der Gerinnungseigenschaften bei unterschiedlichen Milchqualitäten und Verarbeitungsbedingungen.

Vorteile & Funktionen

• 34 % Konzentration verbessert Milchgerinnung
• Unterstützt Dicklegung pasteurisierter Milch
• Ausgleich bei jahreszeitlicher Labträgheit

Häufige Fragen

Wann wird Calciumchlorid eingesetzt?
Calciumchlorid wird bei schwacher Gerinnung oder pasteurisierter Milch verwendet.

Wie hoch ist die empfohlene Dosierung?
Die empfohlene Anwendungsmenge beträgt 28 ml pro 100 Liter Milch.

Welche Funktion erfüllt Calciumchlorid?
Es unterstützt die Dicklegung und verbessert die Gerinnungseigenschaften der Milch.

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15. februar 2016 08:45

Super Ergebnis...

Super Ergebnis

19. avgust 2015 16:20

würde mir kleinere Einh...

würde mir kleinere Einheiten wünschen als nur 1Lt

2. december 2 00:00

Sehr gut,aber !!

Würde mir kleinere Flaschen wünschen !

2. december 2 00:00

Entspricht der Beschreibu...

Entspricht der Beschreibung. Lediglich die Mindesthaltbarkeit könnte länger sein.

2. december 2 00:00

alles bestens - hätte zw...

alles bestens - hätte zwar lieber zwei kleinere flaschen als 1 x 1 liter, aber ok :)

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