Das Wildbret vom Aufbrechen bis zur Zubereitung
Das Wildbret vom Aufbrechen bis zur Zubereitung
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Opis
Alles zur Gewinnung und Zubereitung von erstklassigem Wildbret. Dieses Handbuch deckt den gesamten Prozess von der Jagd bis zur Küche ab.
Inhalt:
Inhalt:
- Versorgung des Wildes, Hygiene und Lebensmittelrecht
- Detaillierte Zerwirkkunde mit Schritt-für-Schritt-Fotos
- Über 50 einfache und schmackhafte Wildrezepte
- 160 Seiten geballtes Praxiswissen
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