Preskoči na glavno vsebino Preskoči na iskanje Preskoči na glavno navigacijo

Fleisch selbst trocknen

Opis

Fleisch selbst trocknen – ein Praxisbuch für Genießer von Prosciutto, Bündner Fleisch, Jerky oder Biltong. Der renommierte Koch Gerd Wolfgang Sievers zeigt, wie man Fleisch mittels Lufttrocknung oder Kalträuchern haltbar macht.

Inhalt:
  • Grundlagen des Fleischtrocknens für Schwein, Rind, Lamm, Pferd und Wild
  • Vorstellung der benötigten Werkzeuge und Techniken
  • Umfangreiche Rezeptauswahl für Trockenfleischspezialitäten
  • Trockentechnik des Kalträucherns im Detail erklärt

1 od 1 ocen

Povprečna ocena 5 od 5 zvezdic


100%

0%

0%

0%

0%


Pustite pregled!

Delite svoje izkušnje z drugimi strankami.


1 pregled

2. december 2 00:00

Ocena z oceno 5 od 5 zvezdic

Sehr Informativ ...

Sehr Informativ

Vnesite veljaven e-poštni naslov.
Vnesite veljavno vprašanje.
To spletno mesto je zaščiteno z reCAPTCHA in veljata Google Pravilnik o zasebnosti in Pogoji storitve .
Polia označené * sú povinné.

O tomto článku zatiaľ nie sú žiadne otázky.