Holzchips Sweet 50g
Holzchips Sweet 50g
Item number FA134538
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Opis
Diese Holzchips aus gebrauchten amerikanischen Bourbon-Whiskey-Fässern mit starker Toastung dienen zur Aromatisierung von Spirituosen und Craft-Bier. Die Chips übertragen während der Extraktion intensive Röstaromen sowie eine stärkere Farbgebung auf das Getränk. Die Anwendung erfolgt direkt im Getränk oder mithilfe von Filtersäcken, Barriquesocken oder Infusionsrohren aus Edelstahl. Die Extraktionsdauer kann sensorisch überwacht und individuell angepasst werden.
Vorteile & Funktionen
• Starke Toastung – erzeugt intensive Röstaromen und kräftigere Farbgebung
• Holz aus Bourbon-Whiskey-Fässern – überträgt charakteristische Fassnoten auf das Getränk
• Flexible Anwendung – geeignet für lose Zugabe oder Verwendung in Extraktionshilfen
Häufige Fragen
Für welche Getränke sind die Holzchips geeignet?
Die Chips eignen sich zur Aromatisierung von Spirituosen sowie Craft-Bier.
Wie hoch ist die empfohlene Dosierung?
Die Dosierungsempfehlung liegt bei 100 bis 300 g Holzchips pro Hektoliter Getränk.
Wie werden die Holzchips angewendet?
Die Chips werden lose oder in einem Filtersack, einer Barriquesocke beziehungsweise einem Infusionsrohr in das Getränk eingebracht. Die Extraktion sollte sensorisch überwacht werden.
Vorteile & Funktionen
• Starke Toastung – erzeugt intensive Röstaromen und kräftigere Farbgebung
• Holz aus Bourbon-Whiskey-Fässern – überträgt charakteristische Fassnoten auf das Getränk
• Flexible Anwendung – geeignet für lose Zugabe oder Verwendung in Extraktionshilfen
Häufige Fragen
Für welche Getränke sind die Holzchips geeignet?
Die Chips eignen sich zur Aromatisierung von Spirituosen sowie Craft-Bier.
Wie hoch ist die empfohlene Dosierung?
Die Dosierungsempfehlung liegt bei 100 bis 300 g Holzchips pro Hektoliter Getränk.
Wie werden die Holzchips angewendet?
Die Chips werden lose oder in einem Filtersack, einer Barriquesocke beziehungsweise einem Infusionsrohr in das Getränk eingebracht. Die Extraktion sollte sensorisch überwacht werden.
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