Kultura bele plesni
Preskoči galerijo slik
Popust
-37 %
Kultura bele plesni
Item number FA32920
Prodajna cena:
4,95 €
% predtým: Redna cena: 7,80 € (36.54% shranjeno)
detail.rabattfaehig
(2)
Write a review
skladovanie (Dodacia lehota: Na voljo, dobavni rok: 1–3 delovnih dni)
Secure payment processing
Product highlights
- Weißschimmelkultur für Weichkäse
- Penicillium candidum Neige
- Für 300 L Milch
Opis
Uporabno najmanj do 11/2026
Ta liofilizirana kultura bele plesni Penicillium candidum, primerna za površinsko zorenje, se uporablja pri proizvodnji mehkih sirov, kot sta Camembert in Brie. Omogoča nadzorovano rast plesni z enakomerno belo skorjo plesni in tipično kremasto teksturo zorenja. Zadostuje odmerek približno 300 litrov mleka.
Prednosti in funkcije
• Kultura bele plesni – ciljno površinsko zorenje mehkih sirov
• Penicillium candidum – enakomerno nastajanje bele plesni
• Izplen – zadostuje za približno 300 l mleka
Pogosto zastavljena vprašanja
Za katere vrste sirov je kultura primerna?
Primerna za camembert, brie in podobne mehke sire.
Kakšna je funkcija Penicillium candidum?
Tvori značilno belo plesen in nadzoruje proces zorenja.
Kako se uporablja?
Neposredno med proizvodnjo sira za približno 300 litrov mleka.
Ta liofilizirana kultura bele plesni Penicillium candidum, primerna za površinsko zorenje, se uporablja pri proizvodnji mehkih sirov, kot sta Camembert in Brie. Omogoča nadzorovano rast plesni z enakomerno belo skorjo plesni in tipično kremasto teksturo zorenja. Zadostuje odmerek približno 300 litrov mleka.
Prednosti in funkcije
• Kultura bele plesni – ciljno površinsko zorenje mehkih sirov
• Penicillium candidum – enakomerno nastajanje bele plesni
• Izplen – zadostuje za približno 300 l mleka
Pogosto zastavljena vprašanja
Za katere vrste sirov je kultura primerna?
Primerna za camembert, brie in podobne mehke sire.
Kakšna je funkcija Penicillium candidum?
Tvori značilno belo plesen in nadzoruje proces zorenja.
Kako se uporablja?
Neposredno med proizvodnjo sira za približno 300 litrov mleka.
bed_kaesekultur
Prijava
2 ocene
27. september 2016 09:02
Schnelle Lieferung, Produ...
Schnelle Lieferung, Produkt wurde auf Vorrat gekauft.
2. december 2 00:00
Alles sehr gut...
Alles sehr gut
O tomto článku zatiaľ nie sú žiadne otázky.
Gebr. Rademaker B.V.
Johan Enschedeweg 98
1422 UITHOORN
Johan Enschedeweg 98
1422 UITHOORN
