Dimljenje, sušenje, izdelava klobas

keine

Dimljenje, sušenje, izdelava klobas

FA38357

25,00 €

(4) Write a review

skladovanie (Dodacia lehota: Na voljo, dobavni rok: 1–3 delovnih dni)

Stück

Free shipping from 149 €

30 days right of return

Secure payment processing

Service & advice +43 7672 716-0

príslušenstvo

Otázky k článku

Informácie o položke v katalógu

Pridobite 125 točk za ta članek zdaj!

Product highlights

Schwein, Rind, Wild und Geflügel
Autor: Franz S. Wagner
155 Seiten

Opis

Izdelava lastnih klobas, slanine in šunke ima svoje skrivnosti. Ta knjiga jih razkriva in vas korak za korakom uvaja v umetnost konzerviranja. Ključne teme: Tehnologija dimljenja: hladno, toplo in vroče; Metode razsoljevanja: suho in mokro; Izdelava klobas od jetrne paštete do salame; Izdelava paštete in regionalnih specialitet; Recepti za svinjino, govedino, jagnjetino, divjačino in perutnino.

4 od 4 ocen

Pustite pregled!

Delite svoje izkušnje z drugimi strankami.

Prijava

Vaš e-poštni naslov

Vaše geslo

Prikaz pregledov samo v trenutnem jeziku.

Razvrsti po

4 ocene

7. marec 2017 07:25

sehr gut...

sehr gut

17. marec 2016 09:09

Sehr hilfreich...

Sehr hilfreich

2. december 2 00:00

Super Buch vom Anfänger bis zum Profi

Super Buch vom Anfänger bis zum Profi und Direktvermarkter, sehr empfehlenswert.

2. december 2 00:00

Sehr Informativ ...

Sehr Informativ

Vnesite veljaven e-poštni naslov.

Vaše vprašanje *

Vnesite veljavno vprašanje.

Súhlasím s tým, že moje údaje budú spracované na zodpovedanie otázky. Vzal som si na vedomie cieľ Ochrana osobných údajov Pollin a súhlasím s informáciami, ktoré sú v ňom opísané.*

To spletno mesto je zaščiteno z reCAPTCHA in veljata Google Pravilnik o zasebnosti in Pogoji storitve .

Polia označené * sú povinné.

O tomto článku zatiaľ nie sú žiadne otázky.

Stocker Leopold Verlag
Hofgasse 5
8011 Graz

Zubehör

FA14586

Sod za meso in sod za kislo zelje

S pokrovom in lesenim vretenom, okrogel, izdelan iz najfinejšega avstrijskega macesnovega lesa, popolnoma varen za živila. 100 % organsko zorenje. Pogosto se uporablja tudi kot fermentacijski sod. Avstrijski kakovosten izdelek.

390,14 €*

Variante iz 459,00 €*

Podrobnosti