Holzchips Eiche 100g
Schliessmann Schwäbisch Hall Holzchips Eiche 100g
Item number FA134540
Redna cena:
6,50 €
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Opis
Diese Holzchips aus französischem Eichenholz mit mittlerer Toastung dienen zur Aromatisierung von Weinen und Spirituosen. Während der Extraktion geben die Chips holztypische Aroma- und Farbstoffe an das Getränk ab. Die Anwendung erfolgt durch direkte Zugabe oder mithilfe von Filtersäcken, Barriquesocken oder Infusionsrohren aus Edelstahl. Der Extraktionsverlauf kann sensorisch überwacht und zum gewünschten Zeitpunkt beendet werden.
Vorteile & Funktionen
• Französisches Eichenholz – zur Übertragung holztypischer Eigenschaften auf das Getränk
• Mittlere Toastung – ermöglicht eine ausgewogene Holzaromatisierung
• Flexible Anwendung – geeignet für lose Zugabe oder Extraktionshilfen
Häufige Fragen
Für welche Getränke sind die Holzchips geeignet?
Die Holzchips eignen sich zur Aromatisierung von Weinen und Spirituosen.
Wie hoch ist die empfohlene Dosierung?
Die empfohlene Dosierung beträgt 100 bis 300 g Chips pro Hektoliter (100 Liter) Getränk.
Wie werden die Holzchips angewendet?
Die Chips werden lose oder in einem Filtersack, einer Barriquesocke oder einem Infusionsrohr aus Edelstahl in das Getränk eingebracht. Die Extraktion sollte sensorisch überwacht werden.
Vorteile & Funktionen
• Französisches Eichenholz – zur Übertragung holztypischer Eigenschaften auf das Getränk
• Mittlere Toastung – ermöglicht eine ausgewogene Holzaromatisierung
• Flexible Anwendung – geeignet für lose Zugabe oder Extraktionshilfen
Häufige Fragen
Für welche Getränke sind die Holzchips geeignet?
Die Holzchips eignen sich zur Aromatisierung von Weinen und Spirituosen.
Wie hoch ist die empfohlene Dosierung?
Die empfohlene Dosierung beträgt 100 bis 300 g Chips pro Hektoliter (100 Liter) Getränk.
Wie werden die Holzchips angewendet?
Die Chips werden lose oder in einem Filtersack, einer Barriquesocke oder einem Infusionsrohr aus Edelstahl in das Getränk eingebracht. Die Extraktion sollte sensorisch überwacht werden.
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