kultura sira mocarela
kultura sira mocarela
Item number FA131862
Redna cena:
17,99 €
skladovanie (Dodacia lehota: Na voljo, dobavni rok: 1–3 delovnih dni)
Secure payment processing
Product highlights
- Thermophile Starterkultur
- Speziell für Mozzarella-Fermentation
- Elastische und stabile Käsetextur
Opis
Ta termofilna sirna kultura STI-15 za mocarelo s 50 U se uporablja za nadzorovano visokotemperaturno fermentacijo pri proizvodnji mocarele in omogoča stabilno koagulacijo z elastično teksturo, blagim vonjem in visoko raztegljivostjo končnega izdelka.
Prednosti & Značilnosti
• Termofilna kultura – optimalna fermentacija pri višjih temperaturah
• Konstantna aktivnost kulture – enakomerna in ponovljiva struktura
• Optimalna razteznost – elastična tekstura mocarele s stabilnim nastajanjem niti
Pogosto zastavljena vprašanja
Za kakšno količino mleka je kultura primerna?
Eno pakiranje je zasnovano za do 500 litrov mleka.
Zakaj je kultura termofilna?
Optimalno deluje pri višjih temperaturah in podpira tipično strukturo mocarele.
Katere lastnosti so rezultat sira?
Ustvari se elastična, zelo raztegljiva struktura z blago aromo.
Prednosti & Značilnosti
• Termofilna kultura – optimalna fermentacija pri višjih temperaturah
• Konstantna aktivnost kulture – enakomerna in ponovljiva struktura
• Optimalna razteznost – elastična tekstura mocarele s stabilnim nastajanjem niti
Pogosto zastavljena vprašanja
Za kakšno količino mleka je kultura primerna?
Eno pakiranje je zasnovano za do 500 litrov mleka.
Zakaj je kultura termofilna?
Optimalno deluje pri višjih temperaturah in podpira tipično strukturo mocarele.
Katere lastnosti so rezultat sira?
Ustvari se elastična, zelo raztegljiva struktura z blago aromo.
Prijava
Ni najdenih ocen. Delite svoje vpoglede z drugimi.
O tomto článku zatiaľ nie sú žiadne otázky.
Gebr. Rademaker B.V.
Johan Enschedeweg 98
1422 UITHOORN
Johan Enschedeweg 98
1422 UITHOORN
