Prah za kajenje Prah za kajenje 500 g
Prah za kajenje Prah za kajenje 500 g
4,99 €
% predtým: Redna cena: 5,99 € (16.69% shranjeno)
skladovanie (Dodacia lehota: Na voljo, dobavni rok: 1–3 delovnih dni)
Choose a variant – you will find all technical data of this variant under “Properties”. Show all data
Click a row: all technical data of this variant appears under “Properties”.
| Order no. | Geschmack | Price | Delivery time | Quantity and buy |
|---|---|---|---|---|
| 133772 | Citrus | 4,99 € 5,99 € |
skladovanie (Dodacia lehota: Na voljo, dobavni rok: 1–3 delovnih dni) |
|
| 133774 | Oak/Eiche | 4,99 € 5,99 € |
málo v sklade (Dodacia lehota: Na voljo, dobavni rok: 1–3 delovnih dni) |
|
| 133773 | Olive | 4,99 € 5,99 € |
skladovanie (Dodacia lehota: Na voljo, dobavni rok: 1–3 delovnih dni) |
|
| 133771 | Whiskey | 4,99 € 5,99 € |
málo v sklade (Dodacia lehota: Na voljo, dobavni rok: 1–3 delovnih dni) |
Product highlights
- Cognac
- Whiskey
- Citrus
- Olive
- Eiche
Opis
Uporabljajo se različne vrste lesa, na primer doge iz hrastovih sodov. Po izpraznitvi sodov ostanejo prepojeni z vonjem in aromo konjaka (Hennessy, Martell, Courvoisier). Priporočljivo za dimljenje: sira, rib, morskih sadežev, piščanca, race in purana.
Drevesni sekanci z okusom viskija so prepojeni z intenzivnim vonjem in aromo viskija iz priznanih destilarn, kot so Macallan, Glenfiddich in Ardbeg. Z velikostjo zrn 1–2 mm so primerni za dimljenje ter za plinske, ogljene in električne žare. Odlični so za govedino, svinjino, perutnino in ribe. Drevesni sekanci iz citrusov so idealna izbira za dodajanje nežnega pridiha in posebnega okusa vašim jedem z žara. Izdelani so iz 100 % naravnega, izbranega citrusnega lesa iz Španije in zagotavljajo lahko, sadno in rahlo trpko aromo. Dobro se podajo k perutnini (piščanec, puran), morskim sadežem (ribe, kozice), svinjini (file, rebra) in zelenjavi (paprika, bučke). Dim doda svež, živahen pridih in okrepi naravni okus jedi. **Oljčni les** je idealna izbira za dodajanje nežnega in aromatičnega pridiha vašim jedem na žaru. Izdelani so iz 100 % naravnega, izbranega oljčnega lesa iz Španije in zagotavljajo močno in edinstveno aromo. Še posebej se podajo k govedini (zrezki, prsa, rebra), svinjini (kotleti, rebra, file), jagnjetini (kotleti, krača), perutnini (piščanec, puran), morskim sadežem (losos, postrv, kozice, pokrovače), trdim sirom (cheddar, gouda), mehkim sirom (brie, camembert), zelenjavi (paprika, gobe, jajčevci) in oreščkom (mandlji, orehi). Dim daje hrani rustikalen, a prefinjen okus. Dimljenje je postopek, ki se uporablja za aromatiziranje in konzerviranje hrane. Obstajata dve glavni metodi: hladno dimljenje in vroče dimljenje. Sekanci za dimljenje COOK IN LESA so primerni za kadilnice, kadilnice ter plinske, ogljene in električne žare. Velikost zrn: 1–2 mm. Priporočljivo za dimljenje: rdečega mesa, divjačine, svinjine in rib. Hladno dimljenje: Poteka pri temperaturah pod 30 °C in lahko traja od nekaj ur do nekaj dni. Primerno za živila, ki se uživajo brez nadaljnjega kuhanja, kot so ribe, sir in surove klobase. Potreben je generator hladnega dima, ki proizvaja dim brez zvišanja temperature. Vroče dimljenje: Poteka pri temperaturah med 50 °C in 80 °C in običajno traja več ur. Primerno za izdelke, ki jih je treba kuhati ali imajo mehkejšo teksturo, kot so meso ali nekatere vrste rib. Uporablja se kadilnica z nastavljivim virom toplote. Vsebina: približno 500 g Velikost zrn: 1–2 mm
Data of the selected variant, order no. 133773
| Geschmack: | Olive |
|---|
Prijava
Portalada 1
26006 Logrono
