Paradižnik, paprika, česen, bazilika, timijan, čebula, paprika.

Ta tekoči kalcijev klorid s 33-odstotno koncentracijo in 50 ml stekleničko podpira koagulacijo mleka med sirarjenjem. Izdelek nadomešča vsebnost kalcija v mleku in izboljša sesirjenje, zlasti pri pasteriziranem ali nizkokalcičnem mleku. Priporočeni odmerek je približno 20–25 ml na 100 litrov mleka. Za 10 litrov svežega mleka uporabite 40 kapljic (2 ml); za nizkopasterizirano mleko uporabite 80 kapljic (4 ml). Raztopino raztopite v vodi, preden dodate sirilo in kulture, nato pa jo dodajte mleku. Prednosti & Funkcije • 33 % raztopina stabilizira koagulacijo mleka • Doziranje za majhne in velike količine • Podpira zgoščevanje pasteriziranega mleka Pogosto zastavljena vprašanja Kdaj se doda kalcijev klorid? Kalcijev klorid se doda mleku pred sirilom in starterskimi kulturami. Kako se izdelek dozira? 40 kapljic za 10 litrov svežega mleka, 80 kapljic za pasterizirano mleko. Kako se uporablja kalcijev klorid? Raztopi se v vodi in nato vmeša v mleko.

Izdelano iz plastike. Velikost 25 x 25 cm. Debelina približno 2 mm.

Domači sirni užitki – preprosti in vsestranskiNe glede na to, ali gre za feto, kamember, filadelfijo ali rikoto – s to knjigo lahko preprosto pripravite sir doma. Vsebuje vse osnove za pripravo lastnih svežih in mehkih sirov brez večjega truda.Francija, tipična "dežela sira", ponuja navdih: 85 receptov vam pokaže, kako pripraviti znane sorte, kot so brie, mocarela ali kozji sir, pa tudi specialitete, kot so ovčji sir, skyr ali modri sir.Zahvaljujoč fotografijam po korakih, praktičnim nasvetom in razlagam, kako se izogniti pogostim napakam, vas bo postopek samozavestno vodil. Jogurt, kefir in kvark je mogoče pripraviti z minimalnim naporom.Obvezna knjiga za vse, ki imajo radi sir in želijo vedeti, kaj je v njem resnično.272 strani, barvne ilustracije po vsej knjigi, 16,5 x 24,5 cm, mehka vezava.

Idealno za svež ali mehki sir – preprosto napolnite, odcedite in uživajte.Velikost 5 x 5 x 5 cm