Was versteht man unter dem allgemeinen Begriff "Tierhaltung"?
Tierhaltung bezeichnet die eigenverantwortliche Sorge des Menschen für ein Tier, über er die tatsächliche Verantwortung oder über die rechtliche Verfügung besitzt. Kernaspekte der Tierhaltung sind die Artgerechte Ernährung,Pflege und Unterbringung des Tiers.
Biologische Tierhaltung?
Die Haltung von gesunden, leistungsfähig und langlebig veranlagten Nutztieren, die hochwertige Lebensmittel und Dünger liefern, setzt voraus, dass Tiere möglichst natur- und artgemäß gehalten werden. Darauf legt die biologische Tierhaltung besonders großen Wert. Tiere in Haltungssystemen, deren Wohlbefinden von der regelmäßigen Versorgung durch den Menschen abhängig sind, müssen mindestens einmal am Tag kontrolliert werden. Dies gilt – in biologisch und konventionell arbeitenden Betrieben - auch für mechanische Anlagen und Geräte, von deren Funktionsfähigkeit das Wohlbefinden der Tiere abhängt. Die Tierhaltungspraktiken, einschließlich Besatzdichte und Unterbringung, müssen den entwicklungsbedingten, physiologischen und ethnologischen Bedürfnissen der Tiere gerecht werden. Wenn Tierhaltung biologisch betreiben will, muss er einen Kontrollvertrag mit einer der akkreditierten Kontrollstellen abschließen und sich dann an die Bio-Richtlinien halten
Artgerechte Tierhaltung ?
Artgerechter Tierhaltung ist enorm wichtig. Hohe Qualität wird dadurch erreicht, dass Tiere nach streng geprüften Kriterien gehalten werden. Dieser Qualitätsanspruch beginnt bereits bei der Aufzucht und nicht erst bei der Fleisch- bzw. Milchverarbeitung. Durch einen verantwortungsvollen Umgang mit den Tieren werden Stress und Krankheiten minimiert und den Tieren ein artgerechtes Leben ermöglicht.
Hühner
Sind gesellig, natürlicherweise bilden sie Gruppen von etwa 20 Hennen, einigen Junghennen und einem erwachsenen Hahn. Sie verbringen viel Zeit damit, gemeinsam auf Futtersuche zu gehen. Bei Dämmerung suchen sie sich einen hochgelegenen Schlafplatz, um sicher vor Bodenfeinden zu sein. Wer Hühner im Freien beobachtet hat, weiß, dass sie gerne flattern, picken, scharren, hacken– und auch neugierig sind. Sie baden sich zur Körperpflege in „selbstgebauten“ Kuhlen im Sand oder in der Erde und fühlen sich im Freiland nur so richtig wohl, wenn sie Schutz in Form von Bäumen, Hecken oder Sträuchern in der Nähe wissen.
Schweine
Sind neugierige, lernfähige und intelligente Tiere. Mehrere weibliche Schweine leben natürlicherweise in Gruppen und mit ihren Jungen zusammen. Soziale Kontakte zu den Artgenossen sind daher wichtig. Die meiste Zeit des Tages verbringen Schweine mit der Nahrungssuche – das heißt sie wollen wühlen, scharren, schnüffeln, sich bewegen und etwas erkunden. Ihre Füße sind eher für weichen Untergrund ausgelegt, was für Stroheinstreu, statt der heute üblichen Spaltenböden spricht. Sie ruhen gerne in der Gruppe und auf sauberem, weichem und trockenem Untergrund. Zur Körperpflege scheuern (z.B. an Baumstämmen) und suhlen sich Schweine gerne.
Kühe
Sind ausgesprochene Herdentiere. Sie brauchen Kontakt zu Artgenossen, etwa in Form von gegenseitiger Körperpflege oder auch dem „Aufreiten“ oder „Hornen“. Andererseits müssen sie auch die Möglichkeit haben, einen Abstand zu anderen Kühen einzuhalten, der ihrem Rang entspricht. Bei der Futtersuche legen sie natürlicherweise weite Strecken zurück, sie fressen quasi während des Gehens. Rinder scheuern sich gerne und brauchen trockene und saubere Liegeflächen – etwa zum Wiederkäuen.