Mon cours de pâtisserie à l'épeautre
Mon cours de pâtisserie à l'épeautre
Beschreibung
Informations sur le produit "Mon cours de pâtisserie à l'épeautre "
Découvrez les secrets de la farine d'épeautre saine dans notre cours de pâtisserie à l'épeautre !
Sous la direction de l'auteur Marta Ullmann, vous apprendrez tout ce qu'il faut savoir sur la cuisson avec l'épeautre, une céréale riche en nutriments et facile à digérer.
Le livre propose des instructions étape par étape richement illustrées qui permettent de comprendre facilement la préparation du levain et le pliage de pâtes particulières.
Que vous aimiez les pains à la levure ou au levain, les petits pains, la pâte à pizza, les croissants ou les pâtes levées sucrées, vous trouverez ici des recettes variées et saines qui resteront fraîches longtemps et satisferont tous les goûts.
Grâce à des frises chronologiques utiles, des icônes et un glossaire pratique des termes de boulangerie, vous deviendrez un professionnel de l'épeautre en un rien de temps.
Idéal pour tous les passionnés de pâtisserie qui accordent de l'importance à une alimentation saine !
100 photos en couleur, 5 dessins en couleur, 160 pages.
| Numéro de recherche: | 126217 |
|---|
Hersteller
Ulmer Verlag Verlag Eugen Ulmer GmbH
Wollgrasweg 41
70599
Stuttgart
DE
[email protected]
GTIN/EAN :
9783818622008
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