Affumica il tuo pesce
Codice prodotto:
FA60203
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Produkt-Highlights
- selbst geräucherte Köstlichkeiten
- Autor: Egon Binder
- 112 Seiten
Beschreibung
Info sui prodotti "Affumica il tuo pesce"
Delizie affumicate fatte in casa
Come si trasforma il merluzzo in stoccafisso? Cosa sono gli spratti di Kiel o gli Schillerlocken? Quanto è sano il pesce affumicato? Quali pesci possono essere affumicati? Questo libro collaudato di Egon Binder risponde a queste e a molte altre domande. Una guida davvero pratica, offre istruzioni esperte dalla cattura del pesce alla preparazione e cottura, fino alla costruzione di un affumicatore.
- Spiegazioni su tutte le varietà di pesce adatte
- Istruzioni semplici
- Con tante deliziose ricette
Come si trasforma il merluzzo in stoccafisso? Cosa sono gli spratti di Kiel o gli Schillerlocken? Quanto è sano il pesce affumicato? Quali pesci possono essere affumicati? Questo libro collaudato di Egon Binder risponde a queste e a molte altre domande. Una guida davvero pratica, offre istruzioni esperte dalla cattura del pesce alla preparazione e cottura, fino alla costruzione di un affumicatore.
Hersteller
Ulmer Verlag Verlag Eugen Ulmer GmbH
Wollgrasweg 41
70599
Stuttgart
DE
[email protected]
GTIN/EAN:
9783800132393
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