Coltura per yogurt YO 321
Codice prodotto:
FA125176
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Produkt-Highlights
- Thermophile Joghurtkultur
- Für 50–100 L Milch
- Feste Joghurtstruktur
Coltura per yogurt YO 321
Questa coltura per yogurt YO 321 per fermentazione controllata viene utilizzata per la produzione di yogurt e garantisce un’acidificazione stabile a 38°C–44°C con un gusto leggermente acidulo e una consistenza più soda.
Vantaggi & Funzioni
• Coltura termofila – attività ottimale a 38–44 °C
• Stabilità della consistenza – yogurt più compatto
• Fermentazione controllata – acidificazione uniforme e affidabile
Domande frequenti
Per quale volume di latte è adatta?
Per circa 50–100 litri di latte.
Quale temperatura è necessaria?
Fermentazione ottimale a 38°C–44°C.
Che gusto si ottiene?
Gusto leggermente acidulo tipico dello yogurt.
Vantaggi & Funzioni
• Coltura termofila – attività ottimale a 38–44 °C
• Stabilità della consistenza – yogurt più compatto
• Fermentazione controllata – acidificazione uniforme e affidabile
Domande frequenti
Per quale volume di latte è adatta?
Per circa 50–100 litri di latte.
Quale temperatura è necessaria?
Fermentazione ottimale a 38°C–44°C.
Che gusto si ottiene?
Gusto leggermente acidulo tipico dello yogurt.
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Hersteller
Laboratoires ABIA SAS Z.A. Les Champs Lins
51 impasse du Pre des T.
21190 MEURSAULT
51 impasse du Pre des T.
21190 MEURSAULT
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#FA133197
Preparato di frutta per yogurt/ricotta
Vendita e spedizione da parte di: FAIE Handels GmbH
Questa preparazione di frutta in confezione pastorizzata da 3 kg è progettata per arricchire yogurt, quark e dessert con un gusto naturale di frutta senza coloranti o aromi sintetici. La formulazione è adatta all’uso professionale in caseifici, vendita diretta e produzione alimentare.
Vantaggi & Funzioni
• Il confezionamento pastorizzato migliora sicurezza e conservazione del prodotto
• Senza conservanti né coloranti o aromi artificiali
• Adatta per yogurt, quark e dessert con dosaggio flessibile
Domande frequenti
Qual è il dosaggio consigliato per lo yogurt?
Il dosaggio consigliato per lo yogurt è del 16–20%.
Quale dosaggio è consigliato per il quark?
Il dosaggio consigliato per il quark è del 12–15%.
Sono disponibili varietà personalizzate?
Varietà di frutta personalizzate e versioni BIO sono disponibili su richiesta.
Varianti da 20,95 €*
Carta cliente PLUS vantaggi
Spedizione gratuita per un
anno intero! *
Servizio incluso già
da oggi!
36 mesi
di garanzia a lungo termine.
Pagamento su richiesta
con fattura - anche
per i nuovi clienti
Scopri i tanti vantaggi della FAIE-Kundenkarte PLUS.
