Sviluppato appositamente per formaggi feta e formaggi bianchi
Contribuisce a una formazione equilibrata dell'acidità e a un aroma delicato
Facile da usare e qualità costante
Ideale per la produzione artigianale e industriale di formaggio
Beschreibung
Info sui prodotti "Cultura di formaggio Feta MFC-4 10U"
Questa coltura di formaggio è una coltura starter mesofila, sviluppata appositamente per la produzione di feta, telemes, formaggio bianco e altri tipi di formaggi molli sott'aceto. Garantisce una fermentazione controllata e contribuisce alla formazione del tipico sapore della feta e della caratteristica consistenza leggermente friabile.
Suchnummer:
130748
Hersteller
Laboratoires ABIA SAS Z.A. Les Champs Lins
51 impasse du Pre des T.
21190
MEURSAULT
FR [email protected]
MPN:
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