Delizioso formaggio semplicemente fatto in casa

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Produkt-Highlights

85 Rezepte
alle Grundlagen zur erfolgreichen Käseherstellung zu Hause

Delizioso formaggio semplicemente fatto in casa

Il piacere del formaggio fatto in casa: semplice e vario

Che si tratti di feta, camembert, Philadelphia o ricotta, con questo libro puoi preparare il formaggio anche a casa.

Contiene tutte le basi per preparare senza troppa fatica il tuo formaggio cremoso e morbido.

La Francia, la "patria del formaggio" per eccellenza, fornisce i modelli: 85 ricette ti mostrano come preparare varietà note come il brie, la mozzarella o il formaggio di capra, nonché specialità come il formaggio di pecora, lo skyr o il gorgonzola.

Grazie a foto passo passo, consigli pratici e spiegazioni per evitare errori, sarai guidato in modo sicuro attraverso il processo.

Anche yogurt, kefir e quark possono essere preparati con poco sforzo.

Un must per chiunque ami il formaggio e voglia sapere cosa contiene veramente.

272 pagine, interamente illustrato a colori, 16,5 x 24,5 cm, copertina morbida.

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Hersteller

Stocker Leopold Verlag
Hofgasse 5
8011 Graz

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