Löwenzahn Verl. Zucca 130 idee brillanti per ricette

Codice prodotto: FA130870

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Power-Bowls Rezepte
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Löwenzahn Verl. Zucca 130 idee brillanti per ricette

Varietà di zucca in arancione, giallo e verde

La zucca è una vera meraviglia in cucina! In 130 ricette, l'esperta coltivatrice di zucche Maria Wurzer dimostra la sua versatilità: dai piatti salati dell'Hokkaido alle creazioni dolci con zucca butternut. Da oltre 25 anni sviluppa ricette che celebrano la zucca in tutte le sue sfaccettature. Che si tratti di involtini vegetariani di zucca e cavolo o di una croccante pizza alla zucca, qui tutti troveranno nuove idee. Inoltre, preziosi consigli su selezione, conservazione e lavorazione.

Usa tutto, non sprecare nulla

Dalla polpa al seme: Maria Wurzer svela come utilizzare la zucca in modo completo. I semi diventano snack, l'olio di semi di zucca arricchisce le insalate e persino i fiori possono essere farciti. Il risultato: piatti creativi e soluzioni sostenibili per l'intero frutto. Questo libro unisce piacere e conoscenza, per tutti gli amanti della zucca.

240 pagine

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MOHR MORAWA BuchvertriebsgesmbH
Sulzengasse 2
1230 Wien

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