Caglio di formaggio 50 ml

Codice prodotto: FA109464

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Produkt-Highlights

Hohe Enzymstärke 145 MCU/ml
Kontrollierte Milchgerinnung
Reines Kälberlab

Caglio di formaggio 50 ml

Questo caglio liquido di vitello 50 ml con una forza di 145 MCU/ml e attività 1:15.000 viene utilizzato per la coagulazione controllata del latte nella produzione del formaggio e garantisce una formazione stabile della cagliata con alta resa e risultati affidabili.

Vantaggi & Funzioni

• Alta attività enzimatica (145 MCU/ml) – coagulazione precisa e uniforme del latte
• Caglio di vitello puro – qualità stabile e risultati riproducibili
• Dosaggio efficiente – utilizzo economico di 15–25 ml per 100 L di latte

Domande frequenti

Come si dosa il caglio?
Il dosaggio standard è di 15–25 ml per 100 litri di latte.

Per quali formaggi è adatto?
Adatto per formaggi a pasta semidura e dura.

Cosa significa 145 MCU/ml?
Descrive la forza enzimatica e garantisce una coagulazione riproducibile.

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Hersteller

Gebr. Rademaker B.V.
Johan Enschedeweg 98
1422 UITHOORN

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2 dicembre 2 00:00

Kann wirklich empfehlen.

Ich habe finnische Kaffeekäse gemacht und es ist mir perfekt gelungen. Käselab ist sehr gut. Meine Schwester hat auch diese Käse gemacht und auch bei ihr war alles super.

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