Bio geeignet

Caglio di formaggio liquido BioRen

Codice prodotto: 108523

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Produkt-Highlights

Bio-zertifizierte Käseherstellung möglich
80 % Chymosin für stabile Gerinnung
Hohe Effizienz bei geringer Dosierung

Caglio di formaggio liquido BioRen

Questo caglio liquido biologico BioRen con attività 1:15.000 e 80% chimosina viene utilizzato per la coagulazione controllata del latte nella produzione del formaggio e garantisce una formazione stabile della cagliata con alta resa e qualità costante.

Vantaggi & Funzioni

• Qualità biologica – adatto alla produzione casearia ecologica con caglio naturale
• Alto contenuto di chimosina (80%) – coagulazione precisa e pulita del latte
• Applicazione liquida – dosaggio semplice e lavorazione rapida
• Alta attività 1:15.000 – efficacia con piccole quantità

Domande frequenti

Come si dosa il caglio?
Il dosaggio standard è di 15–25 ml per 100 litri di latte.

Deve essere diluito?
Sì, 10 ml vengono diluiti in acqua fredda 5–10 volte per 30–60 litri di latte.

Per quali formaggi è adatto?
Adatto per formaggi a pasta semidura e dura.

Inhalt:	100 ml

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Hersteller

Faie Handelsgesmbh
Handelsstraße 9
4844 Regau

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2 dicembre 2 00:00

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Gerinnt sehr gut und schnell.

2 dicembre 2 00:00

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