Browin Caglio secco vegano 5x1 g

Codice prodotto: FA117254

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Produkt-Highlights

100 % veganes Lab
Mikrobieller Enzymstamm
Geeignet für vegane Käseherstellung

Browin Caglio secco vegano 5x1 g

Questo caglio secco vegano Browin 5x1 g a base di Rhizomucor miehei viene utilizzato per la coagulazione controllata del latte nella produzione del formaggio e consente la formazione enzimatica della cagliata senza ingredienti di origine animale.

Vantaggi & Funzioni

• Base enzimatica 100 % vegana – adatta alla produzione di formaggi vegetali
• Caglio microbico (Rhizomucor miehei) – coagulazione stabile e riproducibile
• Dosaggio semplice – 1 g per circa 20 litri di latte

Domande frequenti

Il prodotto è davvero vegano?
Sì, è basato interamente su fermentazione microbica senza ingredienti animali.

Quali tipi di latte si possono usare?
Adatto al latte vaccino e ad alternative vegetali come il latte di soia.

Come si utilizza?
Una bustina (1 g) è sufficiente per circa 20 litri di latte.

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Hersteller

BROWIN
Pryncypalna-Straße129/141
93373 ODZ

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