Aide à l'abattage compacte
Aide à l'abattage compacte
Produkt-Highlights
- Hygienisch – Innereien fallen direkt in Auffangbehälter
- Flexibel montierbar
- Energieunabhängig
- Küchenfertig in wenigen Schritten
L'alternative pratique au système d'aide à l'abattage éprouvé : cette version compacte fonctionne sans électricité ni air comprimé. Une ventouse à vide n'est pas non plus indispensable - mais peut être raccordée en plus si nécessaire pour augmenter la performance. Le montage est simple et possible sur n'importe quelle table de travail.
Le poisson est découpé à l'aide d'un couteau à crochet, de l'anus à la tête.
Le poisson est ensuite pressé contre l'appareil (voir photo 2) et les viscères sont soit poussés directement dans l'ouverture prévue, soit aspirés automatiquement si l'on utilise une ventouse à vide.
Sans ventouse, les viscères tombent dans un bac de récupération placé en dessous.
En actionnant le bouton-poussoir (voir photo 3), les viscères et la gorge sont fixés et retirés proprement en tirant simplement le poisson vers le bas.
Il suffit ensuite de rincer le poisson - et il est immédiatement prêt à être cuisiné.
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Industriegelände 2
94522 Wallersdorf
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