Brûlure d'alcool
Brûlure d'alcool
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Produkt-Highlights
- Der Weg zu guten Destillaten und Schnäpsen
- 112 Seiten, 70 Abbildungen
Description
De la préparation du fruit à l'équipement requis et de l'ensemble du processus de distillation au traitement ultérieur du distillat, vous découvrira tout pour que vous puissiez distiller vous-même votre propre schnaps.
La boussole des erreurs indique les sources d'erreur possibles. Un point culminant est le chapitre sur le contrôle sensoriel et l'évaluation des eaux-de-vie de fruits.
Des recettes de schnaps en lots complètent le travail. 112pages.
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