Löwenzahn Verl. Courge 130 idées de recettes géniales
Numéro d'article FA130870
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Points forts du produit
- Power-Bowls Rezepte
- Tipps für Auswahl, Lagerung und Verarbeitung
Description
Kürbisvielfalt in Orange, Gelb und Grün Der Kürbis ist ein echtes Küchenwunder! In 130 Rezepten zeigt die erfahrene Kürbisbäuerin Maria Wurzer, wie vielseitig er ist – von herzhaften Hokkaido-Gerichten bis zu süßen Butternuss-Kreationen.
Seit über 25 Jahren entwickelt sie Rezepte, die den Kürbis in all seinen Facetten feiern. Ob vegetarische Kürbis-Krautwickel oder knusprige Kürbis-Pizza – hier findet jede*r neue Lieblingsideen.
Dazu gibt es wertvolle Tipps zu Auswahl, Lagerung und Verarbeitung.
Alles nutzen – nichts verschwenden Von Fruchtfleisch bis Kern: Maria Wurzer verrät, wie sich der Kürbis komplett verwerten lässt. Kerne werden zu Snacks, Kürbiskernöl verfeinert Salate, und sogar Blüten lassen sich füllen.
Das Ergebnis: kreative Gerichte und Lösungen für die ganze Frucht. Dieses Buch verbindet Genuss mit Wissen – für alle, die den Kürbis lieben.
240 Seiten
Seit über 25 Jahren entwickelt sie Rezepte, die den Kürbis in all seinen Facetten feiern. Ob vegetarische Kürbis-Krautwickel oder knusprige Kürbis-Pizza – hier findet jede*r neue Lieblingsideen.
Dazu gibt es wertvolle Tipps zu Auswahl, Lagerung und Verarbeitung.
Alles nutzen – nichts verschwenden Von Fruchtfleisch bis Kern: Maria Wurzer verrät, wie sich der Kürbis komplett verwerten lässt. Kerne werden zu Snacks, Kürbiskernöl verfeinert Salate, und sogar Blüten lassen sich füllen.
Das Ergebnis: kreative Gerichte und Lösungen für die ganze Frucht. Dieses Buch verbindet Genuss mit Wissen – für alle, die den Kürbis lieben.
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