Conçu spécialement pour les fromages feta et blancs
Assure un équilibre de l'acidité et un arôme délicat
Manipulation facile et qualité constante
Idéal pour la fabrication artisanale et industrielle de fromage
Beschreibung
Informations sur le produit "Culture de fromage Feta MFC-4 10U"
Cette culture fromagère est une culture démarreuse mésophile, spécialement développée pour la fabrication de feta, telemes, fromage blanc et d'autres types de fromages à pâte molle en saumure. Elle garantit une fermentation contrôlée et contribue au développement du goût typique de la feta ainsi qu'à la consistance caractéristique, légèrement friable.
Numéro de recherche:
130748
Hersteller
Laboratoires ABIA SAS Z.A. Les Champs Lins
51 impasse du Pre des T.
21190
MEURSAULT
FR [email protected]
MPN:
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