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La fromagerie fermière
Numéro d'article FA55182
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Points forts du produit
- Planung, Einrichtung, Produktion und Grundrezepte
- Autor: Marc Albrecht-Seidel / Luc Mertz
- 229 Seiten
Description
Réussissez votre propre fromagerie fermière
- Données commerciales importantes
- Apprenez le métier de la fabrication du fromage
- Plus de 30 recettes de fromage éprouvées
Transformation de votre propre lait en fromage peut valoir la peine. Ce livre vous donne toutes les connaissances dont vous avez besoin. Bien entendu, tous les critères qui doivent être pris en compte sont pris en compte, tels que le choix du lieu, l'approvisionnement en matériel, la planification de l'entreprise et les réglementations légales. De nombreuses recettes de base pour la production de types de fromages éprouvés et des suggestions pour vos propres créations raffinées ainsi que des informations importantes sur l'assurance qualité vous prépareront à gérer avec succès une fromagerie fermière.
- Données commerciales importantes
- Apprenez le métier de la fabrication du fromage
- Plus de 30 recettes de fromage éprouvées
Transformation de votre propre lait en fromage peut valoir la peine. Ce livre vous donne toutes les connaissances dont vous avez besoin. Bien entendu, tous les critères qui doivent être pris en compte sont pris en compte, tels que le choix du lieu, l'approvisionnement en matériel, la planification de l'entreprise et les réglementations légales. De nombreuses recettes de base pour la production de types de fromages éprouvés et des suggestions pour vos propres créations raffinées ainsi que des informations importantes sur l'assurance qualité vous prépareront à gérer avec succès une fromagerie fermière.
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Wollgrasweg 41
70599 Stuttgart
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