Le levain, étape par étape, vers le succès
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Points forts du produit
- der Weg zum eigenen Sauerteig
Description
De la farine, de l'eau et du temps - c'est tout ce qu'il faut. Mais si l'on veut préparer soi-même du levain, il faut aussi un peu de patience et les bonnes connaissances.
Valérie Zanon accompagne ses lecteurs avec des instructions claires et une grande expérience sur le chemin de la création de son propre levain prêt à lever.
Avec 40 recettes variées, elle montre comment en faire du pain et des pâtisseries délicieux - sans levure, mais avec beaucoup de goût.
Idéal pour les débutants et tous ceux qui aiment mettre la main à la pâte.
176 pages, nombreuses illustrations, 180 x 240 mm, couverture rigide
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Gut Pottscheidt
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