L'autosuffisance rendue facile - cuisiner selon des recettes paysannes éprouvées !Dans le livre "Tout pour le garde-manger", vous trouverez environ 200 recettes variées pour conserver. Cuisiner de la confiture de fraises fruitées, mariner des légumes ou sécher de délicieuses pommes et tomates du jardin - 9 agriculteurs de tous les Länder d'Autriche vous le montreront d'une manière facile à comprendre comment cuisiner et conserver les fruits soi-même. Ils dévoilent également leurs conseils d'initiés sur le chauffage, le choix des ustensiles de conservation et le rangement. Saviez-vous par exemple que les fruits de moutarde chauffés dans une marmite se conservent plus d'un an et qu'une fois cuits, ils accompagnent à merveille un rôti de chevreuil ou une viande grillée ? Nos agriculteurs sont de véritables experts en conservation et vous présentent Des classiques éprouvés comme le miel de pissenlit ou le lait de poule ainsi que de nouvelles créations, par exemple le chutney de poivre ou la gelée de houblon au tilleul.Parce que le fait maison a meilleur goût et est bon marché ! < br>Avec le livre "Tout pour le garde-manger", vous pourrez profiter toute l'année de la riche récolte de votre jardin en autosuffisance et de la gamme diversifiée de produits de base locaux. Les délices faits maison convainquent également comme idées cadeaux affectueuses. Que vous soyez débutant ou professionnel, avec cette grande variété de recettes, chacun trouvera son bonheur. Des instructions simples et éprouvées et de nombreux conseils utiles issus de la richesse de l'expérience de nos agriculteurs font du stockage un plaisir ! - une vraie variété de recettes : 200 idées différentes soigneusement sélectionnées ! - de délicieuses confitures et gelées, des légumes marinés épicés, des chutneys fins, des huiles et vinaigres aromatiques, des jus rafraîchissants, des liqueurs alléchantes et bien plus encore. - spécialités traditionnelles et modernes pour chaque saison- chapitre détaillé avec toutes les bases du stockage - les 9 femmes d'agriculteurs en portrait - de belles photos couleurs - format pratique