Pot de rhum

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Description

Pour le réaliser, des fruits mûrs sont progressivement placés dans un pot en terre vernissée au cours de l'été avec à peu près la même quantité de sucre et de rhum fort. Les fruits doivent toujours rester recouverts de liquide. Conservé dans une boîte hermétique dans un endroit frais et sombre, le pot de rhum est prêt en hiver et peut être servi en compote avec un pouding à la semoule et d'autres desserts. Les baies, cerises, prunes, abricots et autres fruits conviennent.

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