Culture fromagère MSE 912
Culture fromagère MSE 912
Beschreibung
Informations sur le produit "Culture fromagère MSE 912"
Fermentation directe. Pour le beurre et les fromages à pâte mi-dure comme le gouda et le fromage frais.
Cette culture a la particularité de produire des arômes et du CO2.
Composition :
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Dosage : pour 50 à 80 L de lait.
| Numéro de recherche: | 125174 |
|---|
Hersteller
Laboratoires ABIA SAS Z.A. Les Champs Lins
51 impasse du Pre des T.
21190
MEURSAULT
FR
[email protected]
MPN:
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