Il mio corso di panificazione con il farro - le migliori ricette con il farro

Scopri i segreti della sana farina di farro nel nostro corso di panificazione con il farro!

Sotto la guida dell'autrice Marta Ullmann, imparerai tutto ciò che devi sapere sulla panificazione con il farro, un cereale ricco di nutrienti e facilmente digeribile.

Il libro offre istruzioni passo passo riccamente illustrate che rendono facile capire come preparare il lievito madre e come piegare impasti speciali.
Che tu ami il pane con lievito madre o con lievito madre, i panini, l'impasto per pizza, i croissant o gli impasti dolci con lievito, qui troverai ricette diverse e sane che si mantengono fresche a lungo e soddisfano tutti i gusti.

Con utili cronologie, icone e un pratico glossario di termini di panificazione, diventerai un professionista del farro in pochissimo tempo.
Ideale per tutti gli appassionati di panificazione che danno valore a un'alimentazione sana!
100 foto a colori, 5 disegni a colori, 160 pagine.