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#FA134466

Dieses Hefenährstoffpräparat Anchor Nourish dient der gezielten Nährstoffversorgung gärender Reinzuchthefen in Traubenmost und Maische. Die Kombination aus leicht verfügbarem Stickstoff, Phosphor, Vitaminen und Spurenelementen unterstützt eine stabile Gärführung, verbessert die Hefevitalität und reduziert Gärstörungen. Das Produkt fördert eine vollständige und gleichmäßige Vergärung auch bei zuckerreichen Mosten und Honigweinansätzen. Vorteile & Funktionen • Optimale Nährstoffversorgung der gärenden Hefe • Fördert sichere und vollständige Gärung • Reduziert Gärstörungen und Fehlaromen Häufige Fragen Wie wird Anchor Nourish dosiert? Die empfohlene Dosierung liegt bei 30–50 g pro hL Traubenmost oder Maische. Wofür wird das Produkt eingesetzt? Es wird zur Nährstoffversorgung gärender Hefe in Traubenmost, Maische und Honigweinansätzen eingesetzt. Welche Wirkung hat das Produkt auf die Gärung? Es unterstützt eine stabile Gärführung, höhere Hefevitalität und eine vollständige Durchgärung.

Inhalt: 0.1 kg (129,90 €* / 1 kg)

12,99 €*

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#FA134469

Antigeliermittel Pectin Ex 100

Dieses Antigeliermittel im 10 g Beutel mit pektinspaltenden Enzymen unterstützt die Verflüssigung von Obst- und Traubenmaischen zur Verbesserung von Saftausbeute und Klärverhalten. PECTIN-EX 100 baut Pektin gezielt ab, erleichtert das Abpressen und beschleunigt den Saftablauf bei der Verarbeitung von Maische, Saft und Wein. Vorteile & Funktionen • Pektinabbau durch Enzymwirkung verbessert die Verflüssigung von Obst- und Traubenmaischen • Optimierter Saftablauf erleichtert das Abpressen und erhöht die Saftausbeute • Unterstützt die Klärung verbessert die Klarheit von Saft und Wein während der Verarbeitung Häufige Fragen Für welche Anwendungen eignet sich PECTIN-EX 100? Das Enzympräparat eignet sich für Obst- und Traubenmaischen sowie zur Saft- und Weinbereitung. Welche Dosierung wird empfohlen? Empfohlen werden 3 g/hL für Saft und 6 g/hL für Maische. Wie wird PECTIN-EX 100 geliefert? Das Produkt wird im 10 g Beutel geliefert.

8,50 €*

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#FA134124

Raps BBQ Willy

BBQ Willy Gewürzmarinade in der 500g Dose – Der Allrounder für echte Grillmeister.Warum BBQ Willy in dein Gewürzregal gehört:Herzhaft & Würzig: Eine perfekt abgestimmte Mischung, die das Eigenaroma des Fleisches unterstreicht, statt es zu überdecken.Vielseitig einsetzbar: Ideal für Schwein, Geflügel und Rind. Auch Gemüse verleiht er eine kräftige, rustikale Note.Einfache Anwendung: fertige Gewürzmarinade 70-80g /kg GeschmacksprofilDer BBQ Willi überzeugt durch eine harmonische Balance aus edelsüßer Paprika, einer dezenten Rauchnote und fein abgestimmten Kräutern. Er ist nicht zu scharf, bringt aber genau die richtige Tiefe mit, die ein echtes Barbecue braucht.Größere Gebinde auf Anfrage erhältlich.

Inhalt: 0.5 kg (35,90 €* / 1 kg)

17,95 €*

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#FA134524

BIELMEIER Bierbrauset Home Brewing 10tlg BHG 405

Dieses Bierbrauset mit 29-Liter-Maischekessel und 35-Liter-Läuterbottich ermöglicht die komplette Bierherstellung in den eigenen vier Wänden. Das durchdachte System aus Edelstahl vereint alle wichtigen Komponenten für einen gleichmäßigen Brauprozess und liefert die ideale Grundlage für individuelle Bierspezialitäten. Vorteile & Funktionen • Komplettes 10-teiliges Brauset für Maischen, Läutern, Gären und Messen in einem System • Edelstahl-Ausführung für hygienisches Arbeiten und einfache Reinigung • 2000-Watt-Heizung mit Temperatursteuerung für kontrollierte Brauvorgänge und zuverlässige Ergebnisse Häufige Fragen Ist das Brauzubehör bereits im Lieferumfang enthalten? Ja, alle wichtigen Komponenten für den Brauprozess sind enthalten. Für welche Biersorten eignet sich das System? Das Brausystem eignet sich für viele Bierstile wie Pils, Weizen, Märzen, Bock oder Ale. Aus welchem Material bestehen die Kessel? Maischekessel und Läuterbottich sind aus Edelstahl gefertigt. Technische Daten• Maischekessel aus Edelstahl, Volumen ca. 29 Liter • Läuterbottich aus Edelstahl, Volumen ca. 35 Liter • Heizleistung 2000 Watt • Anschluss 230 V / 50 Hz • Edelstahl-Auslaufhahn 3/4" am Maischekessel • Edelstahl-Auslaufhahn 1/2" am Läuterbottich • Digital-Thermometer mit Messfühler • Edelstahl-Siebboden • Edelstahl-Abschlussdeckel • Bierpaddel aus Buchenholz, 50 cm • Gärspund mit Gummiadapter • Bierspindel inklusive • Messbecher inklusive • Schöpflöffel aus Edelstahl • Kunststoff-Einlegerost PPA-frei • Maße Maischekessel: Ø 35 cm, Höhe 41,5 cm • Maße Läuterbottich: Höhe 36 cm, Breite 49 cm • Prüfzeichen: VDE / CE • Made in Germany

499,99 €*

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#FA134116

Raps Blütenmix 75 g

Blütenmix 75 g sorgt für eine farbintensive, natürliche Dekoration und verleiht Speisen, Platten und kreativen Arrangements eine frische, handwerkliche Optik mit feiner floraler Note. Die essbare Mischung unterstützt eine hochwertige Präsentation mit gleichmäßiger, dekorativer Wirkung. Vorteile & Funktionen • Natürliche Blütenvielfalt – sorgt für lebendige Farbakzente und ansprechende Optik • Essbare Qualität – geeignet zur direkten Dekoration von Speisen und Platten • Praktische 75 g Mischung – ideal portioniert für flexible Anwendung Häufige Fragen: Sind die Blüten essbar? Ja, der Blütenmix besteht aus essbaren Blüten in Lebensmittelqualität. Wie wird der Blütenmix verwendet? Er wird direkt zur dekorativen Veredelung von Speisen eingesetzt. Für welche Anwendungen ist der Mix geeignet? Für kreative Dekorationen in der Küche, bei Buffets oder Präsentationen.

Inhalt: 0.075 kg (466,00 €* / 1 kg)

34,95 €*

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#FA134106

Raps Bosna Außenwürzung 1kg

Bosna Außenwürzung im 1 kg Beutel – Der authentische Geschmack für den Kult-Snack.Warum die Bosna Außenwürzung in deine Küche gehört:Original Curry-Kick: Verleihe deiner Bosna den unverwechselbaren, würzig-pikanten Geschmack, den Fans am Original so lieben.Perfektes Finish: Speziell als „Top-Gewürz“ entwickelt, das direkt vor dem Servieren über die Wurst und die Zwiebeln gestreut wird.Vielseitig einsetzbar: Nicht nur für Bosna ein Highlight – auch ideal zum Verfeinern von Currywurst, Grillgemüse oder als würziges Topping für Pommes Frites.Einfache Dosierung: Empfohlene Anwendung 5–10 g pro kg (je nach gewünschter Geschmacksintensität). GeschmacksprofilDie Bosna Außenwürzung besticht durch eine fein abgestimmte Curry-Note, kombiniert mit einer angenehmen Schärfe und einer dezenten Kräuternuance. Sie sorgt für das typisch gelb-goldene Farbbild und ein intensives Aroma, das perfekt mit frischen Zwiebeln, Senf und dem Röstaroma der Bratwurst harmoniert.

25,95 €*

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#FA134105

Raps Bratlwürzung 1kg

Bratl Gewürzzubereitung 1kg Tresorbeutel – Der Klassiker für den perfekten Braten.Warum das Bratl- Gewürz in deine Küche gehört:Traditioneller Genuss: Hol dir den authentischen Geschmack eines bayrisch-österreichischen Sonntagsbratens direkt nach Hause.Perfekte Kruste: Die feine Abstimmung der Zutaten sorgt nicht nur für Geschmack, sondern unterstützt auch eine appetitliche, goldbraune Krustenbildung.Vielseitiger Braten-Profi: Ideal für Schweinsbraten, Schopf, Bauchfleisch oder das klassische „Bratl in der Rein“.Dosierung: 20-25g /kgGeschmacksprofilDas Bratl-Gewürz besticht durch seine herzhafte Note mit einer feinen Abstimmung aus edlem Kümmel, Knoblauch und feinen Gewürzen. Es verleiht dem Fleisch ein tiefes, rundes Aroma, das perfekt mit dem Bratenfond harmoniert und die Soße zu einem echten Gedicht macht. Größere Gebinde auf Anfrage erhältlich

20,95 €*

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#FA134123

Raps Bunter Willy

Bunter Willy Gewürzmarinade in der 500g Dose – Der farbenfrohe Allrounder für dein Grillgut.Warum Bunter Willy in dein Gewürzregal gehört:Optik & Geschmack: Eine raffinierte Kombination aus groben Gewürzkomponenten, die dein Grillgut nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zum Highlight macht.Vielseitig einsetzbar: Ein echter Alleskönner für Schwein, Geflügel und Kurzgebratenes. Besonders bei helleren Fleischsorten sorgt er für ein appetitliches Farbbild.Einfache Anwendung: fertige Gewürzmarinade 60 g /kg.GeschmacksprofilDer Bunte Willy besticht durch seine lebendige Vielfalt. Eine milde, aber würzige Basis wird durch sichtbare Kräuter- und Gewürzstückchen ergänzt, die für ein frisches Aroma sorgen. Er ist ideal für alle, die eine abwechslungsreiche Würzung ohne übermäßige Schärfe suchen.Größere Gebinde auf Anfrage erhältlich.

Inhalt: 0.5 kg (35,90 €* / 1 kg)

17,95 €*

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#FA134122

Raps Chillie Willy

Chillie Willy Gewürzmarinade in der 500g Dose – Die feurige Versuchung für echte Grillfans.Warum Chillie Willy in dein Gewürzregal gehört:Feurig & Intensiv: Die perfekte Wahl für alle, die es gerne pikant mögen. Eine angenehme Schärfe, die den Gaumen kitzelt, ohne den Fleischgeschmack zu erschlagen.Vielseitig einsetzbar: Ideal für Spareribs, Chicken Wings oder feurige Steaks. Verleiht auch Grillkäse und vegetarischen Alternativen den nötigen Kick.Einfache Anwendung: fertige Gewürzmarinade 60 g / kg.GeschmacksprofilDer Chilli Willy punktet mit einer markanten Chili-Note, die von einer leicht süßlich-fruchtigen Basis aufgefangen wird. Das Ergebnis ist eine tiefrote, glänzende Marinade, die für eine appetitliche Farbe und ein langanhaltendes, würziges Aroma sorgt.

Inhalt: 0.5 kg (35,90 €* / 1 kg)

17,95 €*

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#FA128530

Einlegepapier für Burgerpresse

Eingepapier für Burgerpresse 11 cm im 60-Blatt-Pack sorgt für sauberes Formen und eine stabile Portionierung von Burgerpatties durch definierte Trenn- und Antihaftfunktion. Das Material unterstützt eine gleichmäßige Verarbeitung und verhindert ein Anhaften der Masse an der Presse. Vorteile & Funktionen • Durchmesser 11 cm – passgenau für Standard-Burgerpressen und gleichmäßige Patty-Form • Antihaft-Beschichtung – verhindert Ankleben und erleichtert das saubere Entformen • 60 Blatt Packung – effiziente Vorratseinheit für kontinuierliche Produktion Häufige Fragen Ist das Papier lebensmittelecht? Ja, das Eingepapier ist für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln ausgelegt. Kann das Papier mehrfach verwendet werden? Nein, es handelt sich um ein Einweg-Trennpapier für hygienische Anwendung. Passt das Papier in alle Burgerpressen? Es ist für 11 cm Standard-Burgerpressen ausgelegt und damit für viele gängige Modelle geeignet.

2,95 €*

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#FA133265

Fleischwolf Manuel Gr.12

Dieser manuelle Fleischwolf aus Guteisen mit lebensmittelechter Verzinnung sorgt für gleichmäßiges Wolfen von Fleisch, Gemüse und anderen Zutaten bei stabiler Handführung. Das selbstschärfende Carbonstahl-Messer unterstützt einen sauberen Ablauf und die 4-Fuß-Stützbasis verbessert den Halt auf der Arbeitsfläche. Vorteile & Funktionen • Selbstschärfendes Carbonstahl-Messer für gleichmäßige Ergebnisse und sauberen Schnitt • Lochscheibe 4,5 mm ideal für Hackfleisch, Füllungen und feine Zubereitungen • Sicherheitsbefestigung und 4-Fuß-Basis für stabilen Stand beim manuellen Arbeiten Häufige Fragen Ist der Fleischwolf für verschiedene Zutaten geeignet? Der Fleischwolf verarbeitet Fleisch, Gemüse und ähnliche Zutaten im häuslichen Gebrauch zuverlässig. Welche Lochgröße wird mitgeliefert? Standardmäßig ist eine Platte mit 4,5-mm-Löchern enthalten. Wie bleibt der Fleischwolf stabil? Die Sicherheitsbefestigung und die 4-Fuß-Stützbasis verbessern den Halt während der Nutzung.

39,99 €*

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#FA133264

Fleischwolf Manuel Gr.8

Dieser manuelle Fleischwolf aus Gusseisen mit lebensmittelechter Verzinnung ermöglicht gleichmäßiges Wolfen von Fleisch und Gemüse bei kontrollierter Handführung. Das Carbonstahl-Messer unterstützt saubere Schnittergebnisse und die Klemmbefestigung sorgt für stabilen Halt an Arbeitsplatten bis 35 mm Stärke. Vorteile & Funktionen • Lochscheibe 4,5 mm ideal für feines Hackfleisch und Füllungen • Carbonstahl-Messer unterstützt gleichmäßigen Schnitt und ruhigen Ablauf • Klemmbefestigung bis 35 mm verbessert Stabilität beim manuellen Arbeiten Häufige Fragen Für welche Anwendungen eignet sich der Fleischwolf? Der Fleischwolf eignet sich für Fleisch, Gemüse und hausgemachte Füllungen im täglichen Gebrauch. Welche Arbeitsplatten passen zur Befestigung? Die Klemmbefestigung ist für Platten mit bis zu 35 mm Stärke ausgelegt. Ist eine Lochscheibe enthalten? Im Lieferumfang ist standardmäßig eine 4,5-mm-Platte enthalten.

26,99 €*

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#133346

Gastronormbehälter 1/2 Perforiert

Inhalt (L): 4 | L x B x H (cm): 32,5x 26,5x 6,5

Dieser Gastronormbehälter aus Edelstahl mit 3 mm Perforationsdurchmesser ermöglicht gleichmäßiges Abtropfen und Belüften von Lebensmitteln. Vorteile & Funktionen • 3 mm Perforation – gleichmäßiges Abtropfen und Belüften • Perforierter Boden und Seitenwände – schnelle Flüssigkeitsableitung • Edelstahl 0,6 mm – formstabil und für Dauereinsatz geeignet Häufige Fragen Wie erfolgt die Flüssigkeitsableitung? Durch perforierten Boden und Seitenwände wird Flüssigkeit gleichmäßig abgeführt. Ist der Behälter formstabil? Die Materialstärke von 0,6 mm sorgt für ausreichende Stabilität im professionellen Einsatz.

12,95 €*

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#FA134527

BIELMEIER Getreidemühle/Schrotmühle manuell

Diese Malzmühle mit verstellbaren Walzen aus gehärtetem Einsatzstahl sorgt für gleichmäßiges Malzschrot und unterstützt einen effizienten Brauvorgang. Die robuste Ausführung Made in Germany liegt stabil auf dem Maischekessel auf und ermöglicht flexibles Schroten per Kurbel, Akkuschrauber oder Bohrmaschine. Vorteile & Funktionen • Synchronisierte Walzen mit stufenloser Einstellung von 0–2 mm für individuelles Schrotbild und optimale Ausbeute • Flexible Antriebsarten per Kurbel, Akkuschrauber oder Bohrmaschine für schnelles und komfortables Arbeiten • Großer 7-Liter-Edelstahltrichter für zügiges Befüllen und gleichmäßigen Materialfluss Häufige Fragen Kann die Malzmühle ohne Strom verwendet werden? Ja, die mitgelieferte Kurbel ermöglicht einen rein manuellen Betrieb. Lässt sich der Walzenabstand einstellen? Ja, der Abstand kann stufenlos zwischen 0 und 2 mm angepasst werden. Ist die Befestigungsplatte im Lieferumfang enthalten? Ja, die 16 mm starke Befestigungsplatte für Maischekessel mit 27–29 Litern ist enthalten.

399,90 €*

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#FA134113

Raps Goldhendl

Goldhendl Gewürzzubereitung in der 175g Dose.Warum das RAPS Goldhendl in deine Küche gehört:Goldgelbe Knuspergarantie: Die spezielle Mischung sorgt für eine herrlich glänzende, goldbraune Haut, die beim Hineinbeißen richtig kracht.Der Geschmack vom Grillwagen: Hol dir den unwiderstehlichen Duft und Geschmack von frisch gegrillten Grillhähnchen direkt in die eigene Küche oder den Garten.Vielseitig einsetzbar: Nicht nur für das ganze Hähnchen geeignet, sondern auch perfekt für Chicken Wings, Keulen oder Putensteaks.Einfache Dosierung: Empfohlene Anwendung 15–20 g pro kg Fleisch.GeschmacksprofilDas Goldhendl-Gewürz ist eine meisterhafte Komposition aus edelsüßer Paprika, feinen Gewürzen und einer perfekt abgestimmten Salznote. Es verleiht dem Geflügel eine herzhaft-pikante Note, ohne zu scharf zu sein, und unterstreicht den natürlichen Geschmack des Fleisches optimal.Größere Gebinde auf Anfrage erhältlich.

Inhalt: 0.175 kg (33,71 €* / 1 kg)

5,90 €*

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#FA134148

Raps Goldhendl 1 kg

Goldhendl Gewürzzubereitung im 1kg Tresorbeutel.Warum das RAPS Goldhendl in deine Küche gehört:Goldgelbe Knuspergarantie: Die spezielle Mischung sorgt für eine herrlich glänzende, goldbraune Haut, die beim Hineinbeißen richtig kracht.Der Geschmack vom Grillwagen: Hol dir den unwiderstehlichen Duft und Geschmack von frisch gegrillten Grillhähnchen direkt in die eigene Küche oder den Garten.Vielseitig einsetzbar: Nicht nur für das ganze Hähnchen geeignet, sondern auch perfekt für Chicken Wings, Keulen oder Putensteaks.Einfache Dosierung: Empfohlene Anwendung 15–20 g pro kg Fleisch. GeschmacksprofilDas Goldhendl-Gewürz ist eine meisterhafte Komposition aus edelsüßer Paprika, feinen Gewürzen und einer perfekt abgestimmten Salznote. Es verleiht dem Geflügel eine herzhaft-pikante Note, ohne zu scharf zu sein, und unterstreicht den natürlichen Geschmack des Fleisches optimal.Größere Gebinde auf Anfrage erhältlich.

10,50 €*

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#FA134144

Raps Grillwürzung 1kg

Grillwürzung im 1 kg Beutel – Der unschlagbare Klassiker für jedes Grillfest.Warum die Grillwürzung in dein Gewürzregal gehört:Der Allround-Profi: Diese Mischung ist die Basis für jeden gelungenen Grillabend. Sie passt zu fast allem, was auf den Rost kommt, und garantiert einen vollen, runden Geschmack.Perfekte Bräunung: Die Zusammensetzung sorgt für eine appetitliche Farbe und eine herrliche Kruste bei Steaks, Koteletts und Würstchen.Vielseitig einsetzbar: Egal ob Schwein, Rind oder Geflügel – diese Würzung ist der Standard für Metzgerqualität zu Hause. Auch für Grillkartoffeln ein echter Geheimtipp.Einfache Anwendung: Empfohlene Dosierung 20–25 g pro kg Fleisch.GeschmacksprofilDie Grillwürzung überzeugt durch ihre zeitlose, herzhafte Note. Eine kräftige Basis aus Paprika, Salz und feinen Kräutern sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das den Fleischgeschmack optimal unterstützt. Nicht zu scharf, aber intensiv genug, um jedem Grillgut den typisch würzigen Charakter zu verleihen.

17,60 €*

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#FA134467

Hefenährsalz 20g

Dieses Hefenährsalz E 517 (Ammoniumsulfat) dient als Hefenährstoff zur gezielten Versorgung gärender Hefe mit leicht verfügbarem Stickstoff und zur Vermeidung von Gärstockungen. Das Produkt gleicht Nährstoffmangel in der Gärphase aus und unterstützt eine stabile und vollständige Vergärung von Gärgut. Es trägt zur Vermeidung sensorischer Weinfehler bei und verbessert den Gärverlauf durch eine kontrollierte Stickstoffzufuhr. Vorteile & Funktionen • Liefert leicht verfügbaren Stickstoff für Gärhefen • Verhindert Gärstockungen durch Nährstoffausgleich • Unterstützt stabile und vollständige Gärverläufe Häufige Fragen Wofür wird Hefenährsalz eingesetzt? Hefenährsalz wird zur Versorgung gärender Hefe mit Stickstoff und zur Vermeidung von Gärstockungen eingesetzt. Wie erfolgt die Dosierung? Die Dosierung beträgt 20–50 g pro hL Gärgut, aufgeteilt auf den 3. und 7. Tag der Gärung. Welche Wirkung hat das Produkt auf die Gärung? Es verbessert die Hefevitalität und unterstützt eine gleichmäßige, vollständige Vergärung.

Inhalt: 0.02 kg (199,50 €* / 1 kg)

3,99 €*

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#FA134540

Holzchips Eiche 100g

Diese Holzchips aus französischem Eichenholz mit mittlerer Toastung dienen zur Aromatisierung von Weinen und Spirituosen. Während der Extraktion geben die Chips holztypische Aroma- und Farbstoffe an das Getränk ab. Die Anwendung erfolgt durch direkte Zugabe oder mithilfe von Filtersäcken, Barriquesocken oder Infusionsrohren aus Edelstahl. Der Extraktionsverlauf kann sensorisch überwacht und zum gewünschten Zeitpunkt beendet werden. Vorteile & Funktionen • Französisches Eichenholz – zur Übertragung holztypischer Eigenschaften auf das Getränk • Mittlere Toastung – ermöglicht eine ausgewogene Holzaromatisierung • Flexible Anwendung – geeignet für lose Zugabe oder Extraktionshilfen Häufige Fragen Für welche Getränke sind die Holzchips geeignet? Die Holzchips eignen sich zur Aromatisierung von Weinen und Spirituosen. Wie hoch ist die empfohlene Dosierung? Die empfohlene Dosierung beträgt 100 bis 300 g Chips pro Hektoliter (100 Liter) Getränk. Wie werden die Holzchips angewendet? Die Chips werden lose oder in einem Filtersack, einer Barriquesocke oder einem Infusionsrohr aus Edelstahl in das Getränk eingebracht. Die Extraktion sollte sensorisch überwacht werden.

4,99 €*

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#FA134538

Holzchips Sweet 50g

Diese Holzchips aus gebrauchten amerikanischen Bourbon-Whiskey-Fässern mit starker Toastung dienen zur Aromatisierung von Spirituosen und Craft-Bier. Die Chips übertragen während der Extraktion intensive Röstaromen sowie eine stärkere Farbgebung auf das Getränk. Die Anwendung erfolgt direkt im Getränk oder mithilfe von Filtersäcken, Barriquesocken oder Infusionsrohren aus Edelstahl. Die Extraktionsdauer kann sensorisch überwacht und individuell angepasst werden. Vorteile & Funktionen • Starke Toastung – erzeugt intensive Röstaromen und kräftigere Farbgebung • Holz aus Bourbon-Whiskey-Fässern – überträgt charakteristische Fassnoten auf das Getränk • Flexible Anwendung – geeignet für lose Zugabe oder Verwendung in Extraktionshilfen Häufige Fragen Für welche Getränke sind die Holzchips geeignet? Die Chips eignen sich zur Aromatisierung von Spirituosen sowie Craft-Bier. Wie hoch ist die empfohlene Dosierung? Die Dosierungsempfehlung liegt bei 100 bis 300 g Holzchips pro Hektoliter Getränk. Wie werden die Holzchips angewendet? Die Chips werden lose oder in einem Filtersack, einer Barriquesocke beziehungsweise einem Infusionsrohr in das Getränk eingebracht. Die Extraktion sollte sensorisch überwacht werden.

8,50 €*

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#FA134121

Raps Knusper Willy

Knusper Willy Gewürzmarinade in der 500g Dose – Das Geschmackserlebnis mit dem besonderen Biss.Warum Knusper Willy in dein Gewürzregal gehört:Knuspriger Genuss: Der Name ist Programm – grobe Gewürzbestandteile sorgen für eine einzigartige Textur und ein rustikales Mundgefühl nach dem Grillen oder Braten.Vielseitig einsetzbar: Besonders stark bei Schweinebauch, Krustenbraten oder Geflügel mit Haut. Überall dort, wo eine würzige Kruste erwünscht ist.Einfache Anwendung: fertige Gewürzmarinade 60 g /kg.GeschmacksprofilDer Knusper Willy besticht durch ein kräftiges, herzhaftes Aroma. Die Mischung setzt auf eine rustikale Würze, die beim Erhitzen ihr volles Potenzial entfaltet und eine goldbraune, aromatische Oberfläche bildet. Er ist die ideale Wahl für alle, die es gerne deftig und texturreich mögen.Größere Gebinde auf Anfrage erhältlich.

Inhalt: 0.5 kg (33,00 €* / 1 kg)

16,50 €*

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#FA134120

Raps Kräuter Willy

Kräuter Willy Gewürzmarinade in der 500g Dose – Die frische Kräuterkraft für dein Grillgut.Warum Kräuter Willy in dein Gewürzregal gehört:Frisch & Aromatisch: Eine sorgfältig ausgewählte Komposition aus feinen Kräutern, die jedem Gericht eine natürliche und frische Note verleiht.Vielseitig einsetzbar: Ein echtes Multitalent – perfekt für Putensteaks, mageres Schweinefleisch, Fisch oder mariniertes Grillgemüse.Einfache Anwendung: fertige Gewürzmarinade 60 g / kg.GeschmacksprofilDer Kräuter Willy überzeugt durch sein rundes, mild-würziges Aroma. Dominante Gartenkräuter treffen auf eine sanfte Würze, die besonders die leichten Nuancen von hellem Fleisch und Gemüse unterstreicht. Die sichtbaren Kräuterstückchen sorgen für einen handwerklichen Look, wie frisch aus dem Garten.Größere Gebinde auf Anfrage erhältlich.

Inhalt: 0.5 kg (35,90 €* / 1 kg)

17,95 €*

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#FA134185

Raps Kunstdarm unbedruckt

Kunstdarm unbedruckt 60/50 im 25er Bund sorgt für gleichmäßiges Füllen und stabile Form bei der Herstellung großkalibriger Wurstwaren ohne Aufdruck. Die glatte Oberfläche ermöglicht einen sauberen Ablauf und ein präzises, kontrolliertes Handling während der Verarbeitung. Vorteile & Funktionen • Konstantes Kaliber 60/50 – gleichmäßige Wurstgröße für saubere Verarbeitung und stabile Optik • Unbedruckte Ausführung – neutrale Oberfläche für flexible Anwendung ohne Kennzeichnung • Reißfester Kunststoff – stabile Hülle beim Füllen und Verarbeiten, reduziert Verluste Häufige Fragen Ist der Kunstdarm lebensmittelecht? Ja, er ist für die Verarbeitung von Wurstwaren vorgesehen und lebensmittelecht. Kann der Darm erhitzt werden? Ja, er ist hitzestabil und für gängige Koch- und Brühprozesse geeignet. Wofür eignet sich die unbedruckte Variante? Für neutrale Produkte ohne sichtbare Kennzeichnung auf der Hülle.

Inhalt: 25 Stück (0,70 €* / 1 Stück)

17,50 €*

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#FA134179

Raps Kunststoffdarm Streichwurst BIO

Kunststoffdarm für Streichwurst BIO 43/30 im 25er Bund sorgt für gleichmäßiges Füllen und stabile Form bei streichfähigen Wurstwaren in Bio-Qualität. Die Kombination aus glatter Oberfläche und flexibler Struktur ermöglicht einen sauberen, kontrollierten Verarbeitungsprozess mit natürlicher Anmutung. Vorteile & Funktionen • Konstantes Kaliber 43/30 – gleichmäßige Portionierung für saubere Verarbeitung und stabile Form • Reißfester Kunststoff – zuverlässige Struktur beim Füllen, reduziert Materialverlust • Glatte Innenfläche – erleichtert das Befüllen und sorgt für gleichmäßigen Ablauf Häufige Fragen Kann der Darm erhitzt werden? Ja, er ist hitzestabil und für gängige Verarbeitungsprozesse geeignet. Ist der Darm für Streichwurst speziell ausgelegt? Ja, er ist besonders für streichfähige Wurstmassen mit weicher Konsistenz geeignet.

Inhalt: 25 Stück (0,42 €* / 1 Stück)

10,60 €*

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