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In diesem Buch in der 10 Auflage erfahren Sie alle Grundlagen zum Thema Räuchern: den Unterschied zwischen Heiß-, Warm- und Kalträuchern, wie Sie Ihre eigenen Räucherschrank oder Räucherofen bauen und wie Sie Fehler beim Räuchern vermeiden. Ob im Haus, im Garten oder beim Camping – Platz und Gelegenheit zum Räuchern findet sich immer. Neben Tipps und Tricks finden Sie traditionelle Rezepte für Räucherwaren mit unvergleichlichem Aroma. 128 Seiten.
Hersteller
Ulmer Verlag Verlag Eugen Ulmer GmbH
Wollgrasweg 41
70599
Stuttgart
DE [email protected]
GTIN/EAN:
9783818613808
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