Käsekultur MSE 912
Käsekultur MSE 912
Beschreibung
Produktinformationen "Käsekultur MSE 912"
Direkte Fermentierung. Für Butter und Halbhartkäse wie Gouda und Frischkäse.
Diese Kultur hat die Eigenschaft, Aroma und CO2 zu produzieren.
Zusammensetzung:
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Dosierung: Für 50 bis 80 L Milch.
| Suchnummer: | 125174 |
|---|
Hersteller
Laboratoires ABIA SAS
51 impasse du Pre des T.
21190
MEURSAULT
FR
[email protected]
MPN:
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datenblatt_125174.pdf
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