Met - Honigwein selbst gemacht
Met - Honigwein selbst gemacht
Beschreibung
Produktinformationen " Met - Honigwein selbst gemacht "
Das 1x1 der Honigweinherstellung - Schritt für Schritt erklärt: Vom Ansatz bis zur Veredelung.
Für Einsteiger und Profis: Alles Wichtige für Hobby- und erfahrene Methersteller.
Kreative Rezeptideen: Inspiration für Honigwein, Bowle und Cocktails.
Met selbst herzustellen ist einfacher, als Sie denken – egal, ob Sie Imker sind oder Honig kaufen.
Und das Beste: Met muss nicht immer süß sein. Ob als Aperitif, Begleitung zum Essen oder Dessert, die Geschmacksvielfalt von Honigwein begeistert jeden Gaumen.
Dieses Buch führt Sie durch alle Schritte der Herstellung, vom Mischen von Honig und Wasser über die Fermentation bis hin zur Abfüllung und Veredelung.
Detailliert beschreibt der Autor Vor- und Nachteile von Techniken wie Filtrieren oder Nachsüßen und erklärt, wie Sie die Qualität Ihres Mets gezielt beeinflussen können.
Sie erfahren, wie verschiedene Honigsorten und Gärmethoden den Geschmack formen, und erhalten wertvolle Hinweise zu rechtlichen Anforderungen.
Ein eigener Abschnitt widmet sich der gewerblichen Produktion.
Neben klassischen Rezepten finden Sie auch Ideen für Met-Bowlen, Cocktails und alkoholfreie Varianten.
Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen!
128 Seiten, farbig bebildert, zahlreiche Grafiken, 16,5 x 22 cm, Hardcover
| Suchnummer: | 126076 |
|---|
Hersteller
Stocker Leopold Verlag
Hofgasse 5
8011
Graz
AT
[email protected]
GTIN/EAN:
9783702022532
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