Käsekultur Bacterium Linens (Rotschmiere)

Culture fromagère Linge bactérien (frottis rouge)

FA33076

19,99 €

(1) Évaluer

en stock (Délai de livraison: 1 à 3 jours ouvrables)

Stück

Free shipping from 149 €

30 days right of return

Secure payment processing

Service & advice +43 7672 716-0

Questions sur l'article

l'article du catalogue

Obtenir des 100 points pour cet article maintenant !

Points forts du produit

Rotschmierekultur Bacterium linens
Für 1000 L Milch
Intensive Oberflächenreifung

Description

Cette culture fromagère Bacterium linens lyophilisée est utilisée pour la fabrication de fromages à croûte lavée comme le Limburger et le Brie et assure une flore de surface contrôlée avec formation de croûte caractéristique, développement aromatique intense et affinage stable, adaptée à environ 1000 L de lait.

Avantages & Fonctions

• Culture de surface – affinage contrôlé et formation de croûte
• Développement d’arôme – goût intense et typique
• Rendement élevé – pour environ 1000 L de lait

Questions fréquentes

Pour quels fromages est-elle adaptée ?
Pour fromages à croûte lavée comme Limburger et Brie.

Quelle est la fonction de Bacterium linens ?
Elle contrôle l’affinage de surface et développe couleur et arôme.

Comment est-elle utilisée ?
Prévue pour environ 1000 litres de lait pendant l’affinage.

bed_kaesekultur

1 sur 1 évaluations

Laissez une évaluation!

Partagez avec d'autres clients votre avis sur le produit.

Connexion

Votre adresse e-mail

Ton mot de passe

Afficher les évaluations uniquement dans la langue actuelle.

Trié par

1 évaluation

7 septembre 2015 08:13

Ok ...

Veuillez saisir une adresse e-mail valide.

Votre question *

Veuillez saisir une question valide.

J'accepte que mes données soient traitées pour répondre à la question. Le site Déclaration de confidentialité j'ai pris connaissance et j'approuve les informations qui y sont décrites.*

Ce site est protégé par reCAPTCHA et les Règles de confidentialité et Conditions d'utilisation de Google.

Les champs marqués d'un * sont obligatoires.

Il n'y a pas encore de questions sur cet article.