Oestreich Distillerie de liquéfaction pour purée de fruits
Numéro d'article FA79504
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22,30 €
Contenu :
0.1 l
(223,00 € / 1 l)
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Points forts du produit
- Hochkonzentriertes Enzympräparat
- Pektinasen und Cellulasen
- Dosierung nach Obstart
Description
Le liquéfiant pour distillerie est une préparation enzymatique hautement concentrée contenant des pectinases et des cellulases pour liquéfier les matières premières fruitières destinées à la distillation et faciliter le démarrage ainsi que l’achèvement de la fermentation.
Avantages & Fonctions
• Pectinases et cellulases pour la dégradation de la matière
• Favorise la liquéfaction et le démarrage de la fermentation
• Dosage selon le type de fruit
Questions fréquentes
À quoi sert le liquéfiant pour distillerie ?
Le liquéfiant est utilisé pour la dégradation et la liquéfaction des matières fruitières destinées à la distillation.
Quel est le dosage du liquéfiant ?
Matière de cerises : 5–10 ml/hl, matière de prunes : 10 ml/hl, matière de fruits à pépins : 10–15 ml/hl.
Quelles enzymes contient le liquéfiant ?
La préparation enzymatique contient une combinaison de pectinases et de cellulases.
Avantages & Fonctions
• Pectinases et cellulases pour la dégradation de la matière
• Favorise la liquéfaction et le démarrage de la fermentation
• Dosage selon le type de fruit
Questions fréquentes
À quoi sert le liquéfiant pour distillerie ?
Le liquéfiant est utilisé pour la dégradation et la liquéfaction des matières fruitières destinées à la distillation.
Quel est le dosage du liquéfiant ?
Matière de cerises : 5–10 ml/hl, matière de prunes : 10 ml/hl, matière de fruits à pépins : 10–15 ml/hl.
Quelles enzymes contient le liquéfiant ?
La préparation enzymatique contient une combinaison de pectinases et de cellulases.
| contenu: | 100 ml |
|---|
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Oestreich GmbH Kellerei-u.Brennereiart.
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77746 Schutterwald
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