Informations sur le produit "Disulfite de potassium 10 g"
Disulfite de potassium (E224) – Agent de sulfitage de haute pureté pour le vin et le moût.
Le disulfite de potassium est l'agent standard pour un sulfitage sûr du moût, du moût de raisin et du vin. Il protège vos raisins contre l'oxydation et inhibe les micro-organismes indésirables ainsi que les levures sauvages.
Effets et avantages :
Antioxydant : Préserve les arômes frais et la couleur naturelle du vin.
Antimicrobien : Empêche les fermentations indésirables et stabilise le produit final.
Dosage précis : Manipulation facile grâce à la forme en poudre.
Application et dosage :
Dosage standard : 10 g/hl (pour 100 litres).
Effet : L'ajout de 10 g pour 100 litres libère environ 50 mg/l d'acide sulfureux libre.
Disulfite de potassium E224 pour les aliments (utilisation limitée)
Approuvé pour sulfitage du moût, du jus de raisin et du vin après la vinification.