Écorces de bois Sweet 50g
Écorces de bois Sweet 50g
Réf. produit :
FA134538
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Produkt-Highlights
- Starke Toastung für Röstaromen
- Aus Bourbonfässern hergestellt
- Für Spirituosen und Craft-Bier
Description
Ces copeaux de bois issus d'anciens fûts américains de bourbon avec un niveau de chauffe élevé sont destinés à l'aromatisation des spiritueux et des bières artisanales. Pendant l'extraction, ils apportent des arômes torréfiés intenses ainsi qu'une coloration plus soutenue. Ils peuvent être ajoutés directement à la boisson ou utilisés dans un sac filtrant, une chaussette de barrique ou un tube d'infusion en acier inoxydable. L'extraction peut être contrôlée sensoriellement et interrompue au moment souhaité.
Avantages et fonctions
• Chauffe élevée – génère des arômes torréfiés intenses et une couleur plus prononcée
• Bois provenant de fûts de bourbon – transmet des notes caractéristiques de vieillissement en fût
• Utilisation flexible – convient à une utilisation libre ou avec une aide d'extraction
Questions fréquentes
Pour quelles boissons ces copeaux conviennent-ils ?
Les copeaux conviennent à l'aromatisation des spiritueux et des bières artisanales.
Quel est le dosage recommandé ?
Le dosage recommandé est de 100 à 300 g de copeaux par hectolitre de boisson.
Comment utiliser les copeaux de bois ?
Les copeaux sont ajoutés directement ou placés dans un sac filtrant, une chaussette de barrique ou un tube d'infusion en acier inoxydable. L'extraction doit être suivie sensoriellement.
Avantages et fonctions
• Chauffe élevée – génère des arômes torréfiés intenses et une couleur plus prononcée
• Bois provenant de fûts de bourbon – transmet des notes caractéristiques de vieillissement en fût
• Utilisation flexible – convient à une utilisation libre ou avec une aide d'extraction
Questions fréquentes
Pour quelles boissons ces copeaux conviennent-ils ?
Les copeaux conviennent à l'aromatisation des spiritueux et des bières artisanales.
Quel est le dosage recommandé ?
Le dosage recommandé est de 100 à 300 g de copeaux par hectolitre de boisson.
Comment utiliser les copeaux de bois ?
Les copeaux sont ajoutés directement ou placés dans un sac filtrant, une chaussette de barrique ou un tube d'infusion en acier inoxydable. L'extraction doit être suivie sensoriellement.
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Faie Handelsgesmbh
Handelsstraße 9
4844 Regau
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