La Bible de la mise en conserve
Numéro d'article FA135202
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Points forts du produit
- Tipps zur richtigen Lagerung und Vorratshaltung
- Ideal für selbst gemachte Geschenke
- Marmeladen, Chutneys, Pestos, Sirupe, Säfte und mehr
Description
Fait maison – Un plaisir tout simplement meilleur
Que ce soit de votre jardin, du marché ou directement de la forêt : avec ce livre, vous transformerez fruits, légumes et herbes en délicieuses conserves pour toute l’année.
Découvrez 350 recettes sucrées et salées pour près de 100 variétés de fruits, légumes et herbes. Confitures, gelées, chutneys, pestos, huiles aromatisées, sirops, jus, liqueurs… la sélection propose des classiques et des idées modernes.
L’auteur, Ulrich Jakob Zeni, explique clairement et concrètement comment réussir ses conserves maison. Son expérience, acquise dans sa propre exploitation fruitière et viticole ainsi que lors de nombreuses formations, transparaît dans ses recettes et ses conseils.
Des explications complètes, des conseils pratiques pour une conservation optimale et des photos en couleur étape par étape facilitent la préparation. De l’ananas à l’oignon, vous trouverez d’innombrables idées pour vos provisions et pour des cadeaux faits maison en toute saison. 344 pages.
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