Oestreich Levure pure WF-rouge
Numéro d'article FA79511
Prix régulier :
16,95 €
Contenu :
0.1 kg
(169,50 € / 1 kg)
en stock (Délai de livraison: 1 à 3 jours ouvrables)
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Points forts du produit
- Rasches Angären bei Rotweinmaischen
- Hohe Alkoholtoleranz
- Geringe Gärnebenprodukte
Description
La levure pure WF-rouge est une levure sèche de Saccharomyces cerevisiae destinée à la fermentation contrôlée des moûts et moûts en fermentation de vin rouge, avec un démarrage rapide et une forte tolérance à l’alcool.
Avantages & Fonctions
• Démarrage rapide pour une fermentation précoce
• Forte tolérance à l’alcool pour une fermentation fiable
• Faible production de sous-produits pour préserver le caractère variétal
Questions fréquentes
Quel est le dosage pour les moûts de vin rouge ?
Pour les moûts de vin rouge en fermentation, le dosage est de 10–20 g/hl.
Quel est le dosage pour les moûts de vin rouge ?
Pour les moûts de vin rouge, le dosage est de 10–15 g/hl.
Comment utiliser la levure pure ?
Mélanger la quantité nécessaire de levure dans environ dix fois son volume d’eau tiède ou d’un mélange moût-eau, laisser reposer environ 20 minutes, puis remuer brièvement et ajouter au moût ou à la vendange.
Avantages & Fonctions
• Démarrage rapide pour une fermentation précoce
• Forte tolérance à l’alcool pour une fermentation fiable
• Faible production de sous-produits pour préserver le caractère variétal
Questions fréquentes
Quel est le dosage pour les moûts de vin rouge ?
Pour les moûts de vin rouge en fermentation, le dosage est de 10–20 g/hl.
Quel est le dosage pour les moûts de vin rouge ?
Pour les moûts de vin rouge, le dosage est de 10–15 g/hl.
Comment utiliser la levure pure ?
Mélanger la quantité nécessaire de levure dans environ dix fois son volume d’eau tiède ou d’un mélange moût-eau, laisser reposer environ 20 minutes, puis remuer brièvement et ajouter au moût ou à la vendange.
| contenu: | 100 g |
|---|
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Oestreich GmbH Kellerei-u.Brennereiart.
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77746 Schutterwald
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