Filtre à vin/moût Colombo

Filtre à vin/moût Colombo

Introduction

Le filtre à vin/moût se compose de plaques filtrantes et d’une pompe électrique.
Il permet la clarification de différents liquides et fournit des résultats clairs sans modifier les propriétés de la boisson.

Domaine d’utilisation

• Usage domestique et vinificateurs amateurs
• Commerce du vin et laboratoires
• Production de bière et de spiritueux
• Produits pharmaceutiques et parfums

Tous les matériaux sont aptes au contact alimentaire. L’entretien se limite à un nettoyage régulier.

La pompe peut également être utilisée séparément comme pompe pour liquides.

Consignes de sécurité

Informations importantes avant utilisation

• Ne jamais faire fonctionner le filtre à sec – toujours le remplir de liquide.
• Le vin doit être filtré au moins une fois après la fermentation.
• Les liquides ne doivent pas contenir de particules solides (pierres, noyaux, grappes, peaux, feuilles). Les dommages causés par des objets solides ne sont pas couverts par la garantie.
• Ne pas asperger la pompe électrique avec de l’eau – nettoyer uniquement avec un chiffon sec.
• Ne pas monter de pompes électriques d’autres fabricants ni modifier l’appareil.

Préparation

• Transvaser le vin dans un récipient propre afin d’éviter l’aspiration des dépôts.
• Retirer les plaques filtrantes conformément à la notice jointe et les vérifier.
• Placer les plaques pendant environ 5 minutes dans le même liquide que celui à filtrer (ne pas écraser les filtres).

Montage et mise en service

• Ouvrir les écrous de serrage et séparer les plaques en plastique.
• Placer les joints d’étanchéité sur les plaques.
• Insérer les plaques filtrantes dans le bon sens :
  • Côté imprimé orienté vers la pompe.
  • Orientation alternée selon les indications du fabricant.
• Assembler les plaques et les filtres l’un après l’autre.
• Installer la plaque métallique mobile et serrer fermement l’écrou de serrage.
• Raccorder le tuyau d’aspiration (avec renfort spiralé) à l’entrée de la pompe et le remplir au préalable.
• Raccorder le tuyau de sortie à la plaque métallique et le diriger vers des bouteilles ou un récipient.
• Mettre l’appareil en marche – jeter le premier litre utilisé pour le rinçage.

Nettoyage et entretien

Après chaque utilisation

• Éteindre la pompe et débrancher la prise secteur.
• Retirer les tuyaux et séparer la pompe du filtre.
• Rincer la pompe avec de l’eau claire (15 à 20 litres).
• Nettoyer les plaques en plastique avec de l’eau et un détergent neutre.
• Nettoyer le boîtier avec un chiffon humide.
• Jeter les plaques filtrantes – ne pas les réutiliser.
• Stocker l’appareil dans un endroit sec et sans poussière.

Aperçu des plaques filtrantes Colombo

Les plaques filtrantes sont des produits à usage unique – les jeter après utilisation.

Respecter l’ordre de filtration – toujours filtrer du plus grossier au plus fin.

Plus le vin est trouble, plus les filtres se colmatent rapidement.

Plaques filtrantes 20 x 20 cm | N° 0 | très grossier | 25 | 98608

Conditions de garantie

• La garantie est annulée en cas d’utilisation de pièces étrangères ou de modifications non autorisées.
• Les dommages causés par une mauvaise utilisation ou par des corps étrangers présents dans le liquide ne sont pas couverts.

Puis-je utiliser les plaques filtrantes plusieurs fois ?

Non, il s’agit de filtres à usage unique. Après chaque cycle de filtration, ils doivent être jetés, car ils se colmatent et la capacité de filtration diminue.

Quelle plaque filtrante dois-je utiliser et quand ?

N° 00              Huile

N° 0-4             Filtration grossière après la fermentation (élimine les grosses particules en suspension)

N° 8-16           Filtration plus fine, donne de la brillance au vin. Idéal pour le deuxième passage.

N° 20-24         Filtration finale ultra-fine (filtre de polissage), uniquement après une préfiltration avec le filtre n° 8-16.

Mon filtre se bouche très rapidement – quelle en est la cause ?

• Le vin est encore trop jeune ou contient trop de particules en suspension.
• Des filtres très fins ont été utilisés immédiatement sans préfiltration.

Le vin doit-il toujours être filtré ?

Pas obligatoirement – mais la filtration est fortement recommandée pour obtenir un vin clair, stable et sans trouble.

Une filtration doit être effectuée au moins une fois après la fermentation.

Puis-je filtrer d’autres liquides avec cette machine ?

Oui. En plus du vin, il est également possible de filtrer du moût, de la bière, des infusions, des distillats, des parfums ou des produits pharmaceutiques.

Mon vin est encore trouble après la filtration – pourquoi ?

Il est possible que la filtration ait été effectuée trop tôt ou qu’un deuxième passage avec des filtres plus fins soit nécessaire.

Le vin contient encore beaucoup de CO² – le laisser reposer quelques heures avant la mise en bouteille.