Source: landwirt.com
Utilisez vos prairies au lieu de les laisser passer l’hiver ! Ensuite, la repousse apportera également de bons rendements et de bonnes qualités.
Cette année, les rendements des prairies ont été supérieurs à la moyenne. La croissance a été énorme, mais la conservation des aliments et le pâturage n’ont pas été faciles en raison du temps humide. L'été sec de 2013 a été suivi d'une année 2014 particulièrement humide. Le gazon, notamment les peuplements réensemencés, s'est remis de la sécheresse de l'année précédente, mais certains ont été à nouveau endommagés par les traces, le passage des véhicules ou le piétinement. Que peut-on faire d’autre pour les prairies à la fin de l’automne ?
Le classement des meilleures façons d’utiliser le fourrage d’automne dans les prairies et les pâturages est le suivant : post-pâturage – ensilage de fin d’automne – paillage. Les peuplements de plus de 10 cm de hauteur ont des problèmes d'hivernage (moisissure des neiges) et les premières pousses du printemps « pourrissent ».
Faites paître si possible !
D'après l'expérience des dernières années, la fin de l'automne jusqu'en novembre/décembre a été relativement chaude et la croissance a continué. Cette année, les réserves de nourriture sont suffisantes, ce qui a permis d'héberger les animaux un peu plus tôt qu'auparavant.
Du point de vue de la gestion des prairies, il serait important de procéder au post-pâturage de manière cohérente sur toutes les zones comme auparavant. Chaque kilogramme d'aliment utilisé à bas prix et de bonne qualité directement à partir des pâturages cette année protégera les réserves stockées pour l'année à venir. La stratégie d’alimentation devrait absolument prévoir un éventuel tampon pour les années potentiellement moins productives, sur la base du principe de stockage. Les peuplements végétaux doivent être broutés sur une hauteur de 4 à 7 cm avant la fin de la croissance.
Là où la circulation le permet, le post-pâturage offre de nombreux avantages :
- du point de vue de la culture des plantes : lutte contre les mauvaises herbes
- Du point de vue de la santé animale : exercice et soleil
- économiquement pensé : cycle alimentaire et nutritif bon marché
- du point de vue du consommateur : un paysage culturel vivant.
Si les zones de prairie ont encore fortement repoussé et qu'aucun pâturage supplémentaire n'est possible, une coupe peut encore être effectuée à une hauteur de croissance de 15 à 25 cm - même si cela ne semble pas nécessaire en termes d'approvisionnement - qui doit ensuite être conservée sous forme d'ensilage en balles. L'ensilage de fin d'automne préserve suffisamment la « surcroissance de fin d'automne » pour produire des lots de fourrage de taille moyenne qui peuvent être facilement utilisés par les jeunes bovins et les vaches mères.
Bien que cet aliment ne s'ensile pas aussi bien (moins de sucre, généralement un peu plus de contamination terreuse), il doit être donné aux jeunes bovins ou aux vaches allaitantes à partir de trois semaines de stockage. La hauteur de coupe doit être réglée à 7 cm.
Paillage
Si les ressources de biomasse ne peuvent pas être pâturées (post-pâturage) ou ensilées (ensilage d'automne) en automne, il ne faut pas négliger la biomasse restante pour la pailler. Les prairies, notamment les fourrages de plein champ, ne doivent pas atteindre une hauteur hivernale supérieure à 5 à 7 cm, maximum 10 cm. Si elles poussent plus haut en hiver, les plantes des prairies mourront en grande partie à cause d’une grave infestation fongique et bactérienne et « pollueront et gâcheront » la première croissance de la nouvelle année de prairie.
Lorsque de petites quantités d'aliments sont utilisées, la biomasse déchiquetée est complètement incorporée au gazon lors du paillage. Si les stocks sont plus élevés, un tapis de paillis est créé qui ne peut pas être traité par la vie du sol avant le printemps. Les restes de nourriture ou de paillis encouragent l’infestation de souris – ce serait également une raison importante pour « nettoyer » la nourriture du champ.
Fertilisation d'automne sur les prairies
Du point de vue de la culture des plantes, les engrais propres à la ferme (fumier, purin, lisier, compost) doivent être appliqués dans les zones montagneuses entre le 20 et le 30 octobre, et dans les zones favorables, la fertilisation doit être terminée au plus tard à la mi-novembre.
La date limite légale pour la fertilisation automnale des prairies est le 30 novembre, après quoi aucun engrais ne doit plus être appliqué en aucune circonstance. Les quantités de lisier, de fumier liquide et de compost doivent être de 10 à 15 t/ha, pour le fumier frais ou décomposé, la quantité peut être de 20 t/ha. La fertilisation doit être coordonnée avec le pâturage. L'automne humide de cette année signifie que les prairies et pâturages trop humides ne doivent plus être fertilisés.
Commentaire de Univ. Douzaine Dr Karl BUCHGRABER
Les conditions météorologiques contrastées et extrêmes de ces années posent des défis supplémentaires aux agriculteurs des prairies. Il n’est pas facile pour les agriculteurs des prairies, en particulier ceux des montagnes, de gérer leurs terres de manière appropriée et respectueuse de l’environnement. Les agriculteurs et leur bétail sont désormais habitués à un niveau élevé de qualité des aliments, de sorte que même de petits écarts ont souvent des conséquences désagréables. Je voudrais cependant adresser un sincère compliment : cette année difficile a été une fois de plus mise à profit pour produire du fourrage suffisant et nutritif à partir des prairies, ce qui constitue une performance particulière en cette année pluvieuse et sur les pentes abruptes des montagnes. Plus les conditions sont difficiles, plus il est important d’avoir des connaissances et d’utiliser toutes les options de gestion disponibles. Restez toujours à l'écoute !
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