Browin Boyau artificiel Ø 55 mm 4 m de long
Numéro d'article FA117244
| Quantité | Prix unitaire |
|---|---|
| À 4 |
6,95 €
|
| À partir de 5 |
6,25 €
|
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Description
Enveloppe protéinée de couleur caramel pour brûler (jusqu'à +75°C) et fumer (jusqu'à +90°C) des produits de charcuterie.
Attention ! Avant de remplir, trempez le boyau dans un bain-marie 10- 15 solution saline pendant 15 minutes % (1/2 verre pour 1 litre d'eau) et laisser tremper à une température de 20 ±5°C. Attachez le boyau bombé du saucisson et soumettez-le au traitement thermique approprié.
Attention ! Avant de remplir, trempez le boyau dans un bain-marie 10- 15 solution saline pendant 15 minutes % (1/2 verre pour 1 litre d'eau) et laisser tremper à une température de 20 ±5°C. Attachez le boyau bombé du saucisson et soumettez-le au traitement thermique approprié.
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BROWIN
Pryncypalna-Straße129/141
93373 ODZ
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