Commercialiser le gibier rapidement et avec succès. La formation à la chasse se termine par les réglementations légales sur l'hygiène et le soin du gibier. Chasseur et spécialiste du plein airCarsten Bothe  commence là où se termine la formation. De pratique en pratique, ce manuel pratique de notre série à succèsLand & Works de précieux conseils pour réussir à commercialiser du gibier, par exemple, vous pouvez obtenir jusqu'à 200 euros pour un morceau de chevreuil et également gagner beaucoup de temps lors de sa transformation.

Tous les processus de tissage sont décrits en détail et illustrés par de nombreuses images étape par étape. En plus d'informations utiles et d'exemples de calcul, toutes les étapes allant du gibier au délice en cuisine sont documentées. La question de savoir comment gérer les mauvais tirs est également examinée.
À l'aide de chevreuils et de sangliers, toutes les séquences d'actions, depuis l'abattage du couvercle et le découpage jusqu'au traitement des coupes, sont spécifiquement décrites et observées. L'équipement et les outils pour le tissage sont également expliqués. 160 pages, nombreuses photos couleurs.