Questo pentolone per marmellate in acciaio inox AISI 304, BA è adatto alla cottura e alla miscelazione di marmellate, salse e succhi. Con una capacità di 50 o 90 litri, il pentolone a gas consente di lavorare quantità maggiori. Il sistema di agitazione integrato con pale e raschiatore in silicone favorisce una miscelazione uniforme degli ingredienti. Vantaggi e funzioni • Acciaio inox AISI 304, BA – per la cottura e la miscelazione degli alimenti • Sistema di agitazione con pale e raschiatore in silicone – favorisce una miscelazione uniforme • Capacità di 50 o 90 litri – per quantità di preparazione maggiori Domande frequenti Per quali alimenti è adatto il pentolone per marmellate? Il pentolone è adatto alla cottura e alla miscelazione di marmellate, salse e succhi. Come viene riscaldato il pentolone? Il pentolone funziona a gas e non è adatto ai piani cottura. Quale dotazione è inclusa di serie? La dotazione standard comprende un motore monofase da 0,09 kW, un sistema di agitazione con pale e raschiatore in silicone, un coperchio e due manici in legno.
L'ermeticità affidabile è garantita dal coperchio galleggiante, che si abbassa automaticamente quando viene svuotato. Un "anello di tenuta" realizzato con il miglior olio di grado medicale assicura che l'ossigeno atmosferico e i batteri siano tenuti fuori senza mescolarsi con la bevanda.
I contenitori Ever-fill con coperchi galleggianti per olio offrono una soluzione di conservazione ideale per mosto, succhi di frutta pastorizzati, bevande fermentate e altro ancora. Dotati di un coperchio antipolvere e di un rubinetto da 1,25 cm, sono perfetti per conservare una varietà di liquidi.I contenitori sono realizzati senza conservanti e vengono forniti senza base. L'ermeticità affidabile è garantita dal coperchio galleggiante, che si abbassa automaticamente quando la bevanda viene svuotata.Un "anello di tenuta" realizzato con il miglior olio di grado medicale garantisce che l'ossigeno atmosferico e i batteri siano tenuti fuori senza mescolarsi con la bevanda (senza vaselina)."
Il frantoio per frutta è un dispositivo potente e affidabile per la frantumazione efficiente di mele, pere e altri tipi di frutta.Con un'impressionante capacità di lavorazione fino a 4.200 kg all'ora, è ideale per fabbriche di sidro, aziende agricole e produzione di succhi industriali.Specifiche tecniche:Capacità nominale: 4.200 kg/hLunghezza: 580 mmLarghezza: 680 mmAltezza: 1.510 mmPeso: 98 kgPotenza motore: 5,5 kWTensione: 400 V / 50 HzVelocità: 1.450 giri/min
Il macinafrutta è dotato di 3 setacci intercambiabili in acciaio inox, che consentono di regolare individualmente la finezza della macinatura.Potenza nominale: 650 kg/hPotenza motore: 1,5 kWCollegamento elettrico: 400 VGiri al minuto: 1440Dimensioni (LxPxA): 700 mm x 820 mm x 1520 mmPeso: 38 kg
Membrana di ricambio adatta per idropressa "Zottel" 100 litri
Membrana di ricambio adatta per idropressa "Zottel" 160 litri
Membrana di ricambio adatta per idropressa "Zottel" 35 litri
Con questo dispositivo, puoi conservare il tuo succo in modo sicuro e semplice senza perdere nulla del suo sapore o del suo valore nutrizionale.Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, presenta una varietà di caratteristiche che rendono la pastorizzazione e la conservazione del succo semplici e comode.Il sistema è dotato di uno scambiatore di calore tubolare integrato che riduce i tempi di pastorizzazione e di un beccuccio con rubinetto che facilita l'imbottigliamento del succo pastorizzato.Anche il sistema di pastorizzazione è molto efficiente. Può pastorizzare fino a 90 litri di succo all'ora, consentendo di conservare grandi quantità di succo in modo rapido e semplice.Il dispositivo è ideale per chiunque desideri conservare il proprio succo in modo sicuro e semplice. Con questo dispositivo, puoi gustare il tuo succo tutto l'anno senza preoccuparti della sua durata di conservazione.Ecco alcuni vantaggi dei modelli P:Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualitàScambiatore di calore tubolare integratoBeccuccio con rubinettoVeloce e facile da usareMolto efficienteIdeale per pastorizzare e conservare grandi quantità di succo
La pressa idraulica è il modo più semplice e veloce per spremere un'ampia varietà di frutta a nocciolo. Utilizzando la pressione dell'acqua (3 bar), la pressa consente un'elevata resa di polpa di frutta pressata senza grande sforzo fisico. È dotata di una sacca di protezione antispruzzo, manometro, valvola di sicurezza, rubinetto di scarico, membrana in gomma e un regolatore di pressione impostato a 3 bar. Viene fornita con un telaio di base mobile con cestello girevole. Specifiche tecniche: Capacità: 250 litri, Lunghezza: 980 mm, Larghezza: 880 mm, Altezza: 1465 mm, Diametro e altezza del cestello: 610 mm, 905 mm, Fluido di lavoro: Acqua, Pressione massima in ingresso: 3,0 bar, Peso: 135 kg
La pressa idraulica è il modo più semplice e veloce per spremere un'ampia varietà di frutta a nocciolo. Utilizzando la pressione dell'acqua (3 bar), la pressa consente un'elevata resa di polpa di frutta pressata senza grandi sforzi fisici. È dotata di un sacco di pressatura e protezione dagli schizzi, manometro, valvola di sicurezza, rubinetto di scarico, membrana in gomma e regolatore di pressione impostato a 3 bar. Ha un telaio di base mobile con cestello girevole. Specifiche tecniche:Capacità: 160 litriLunghezza: 950 mmLarghezza: 850 mmAltezza: 1255 mmDiametro e altezza del cestello: 535 mm, 730 mmMezzo di lavoro: AcquaPressione massima in ingresso: 3,0 barPeso: 115 kg
Capacità: 35 LDimensioni (LxPxA): 440 mm x 440 mm x 950 mmDiametro e altezza del cestello: 338 mm, 545 mmFluido di lavoro: AcquaMax. Pressione di ingresso: 3,0 barPeso: 30 kg
La rete a maglie verdi è compatibile con le presse ad acqua in acciaio inossidabile (incluse nella confezione). Adatta per la spremitura di frutta con torsoli più grandi (ad esempio mele e pere).
Rubinetto di scarico in acciaio inox. Filettatura maschio da 1/2. Adatto ai contenitori FAIE a riempimento continuo.
Questo serbatoio di fermentazione conico in acciaio inox con cono a 60° favorisce la sedimentazione e la separazione dei lieviti dalla birra. La valvola di pressione regolabile fino a 2,5 bar consente il controllo della pressione durante la fermentazione. Lo scarico totale e lo scarico centrale in DN40 offrono opzioni per lo svuotamento e il riempimento, mentre il termometro analogico, il rubinetto di prelievo e la testa di spruzzatura supportano il monitoraggio del processo, il prelievo e la pulizia. Vantaggi e funzioni • Cono a 60° per la sedimentazione dei lieviti • Valvola di pressione regolabile fino a 2,5 bar • Testa di spruzzatura con tubo di pulizia DN25 Domande frequenti Per quali applicazioni è adatto il serbatoio di fermentazione conico? Il serbatoio è adatto alla fermentazione della birra e favorisce la separazione dei lieviti tramite il cono a 60°. Quali scarichi e rubinetti sono presenti? Il serbatoio dispone di uno scarico totale DN40, uno scarico centrale DN40 e un rubinetto di prelievo DN15. Come viene monitorato il processo di fermentazione? Un termometro analogico serve a monitorare la temperatura di fermentazione, mentre la valvola di pressione regolabile consente il controllo della pressione fino a 2,5 bar.
Questo serbatoio di fermentazione conico in acciaio inox AISI 304 è adatto alla fermentazione della birra e di altri liquidi contenenti sedimenti. Il fondo conico a 60° favorisce la sedimentazione dei lieviti e dei sedimenti. Tre piedini saldati garantiscono una posizione stabile, mentre le valvole a sfera consentono lo scarico e il coperchio permette la chiusura. Vantaggi e funzioni • Fondo conico a 60° per la sedimentazione • Acciaio inox AISI 304 per la fermentazione • Valvole a sfera per scarico e riempimento Domande frequenti Per quali applicazioni è adatto il serbatoio di fermentazione? È adatto alla fermentazione della birra e di liquidi contenenti sedimenti. Quali rubinetti sono inclusi? Il serbatoio dispone di una valvola a sfera in acciaio inox da 1 pollice e di un rubinetto aggiuntivo in acciaio inox da ½ pollice. Cosa comprende il coperchio? Il coperchio dispone di una guarnizione in gomma per uso alimentare e di un raccordo in plastica per un gorgogliatore di fermentazione.
Adatto ad esempio per olio e liquori. Contenitore in acciaio inox (V2A) con piedini saldati, coperchio a cupola con guarnizione e vite di bloccaggio per la chiusura ermetica dall'ambiente, valvola di scarico da ¾", scarico residuo sul fondo del contenitore con valvola a sfera da 1" (altre misure disponibili su richiesta). Diametro esterno della valvola di scarico 18 mm.
Questo coperchio galleggiante sigilla ermeticamente il contenitore sempre pieno dall'ambiente esterno, senza l'uso di olio di vaselina, utilizzando un tubo di tenuta. Il set è composto da: - Coperchio galleggiante in acciaio inox - Tubo di tenuta (max. 0,7 bar) - Pompa dell'aria con manometro - Tubo di riempimento - Campana di fermentazione bianca
Questo coperchio galleggiante sigilla ermeticamente il contenitore sempre pieno dall'ambiente esterno, senza l'uso di olio di vaselina, utilizzando un tubo di tenuta. Il set è composto da: - Coperchio galleggiante in acciaio inox - Tubo di tenuta (max. 0,7 bar) - Pompa dell'aria con manometro - Tubo di riempimento - Campana di fermentazione bianca
Questo coperchio galleggiante sigilla ermeticamente il contenitore sempre pieno dall'ambiente esterno, senza l'uso di olio di vaselina, utilizzando un tubo di tenuta. Il set è composto da: - Coperchio galleggiante in acciaio inox - Tubo di tenuta (max. 0,7 bar) - Pompa dell'aria con manometro - Tubo di riempimento - Campana di fermentazione bianca
Questo coperchio galleggiante sigilla ermeticamente il contenitore sempre pieno dall'ambiente esterno, senza l'uso di olio di vaselina, utilizzando un tubo di tenuta. Il set è composto da: - Coperchio galleggiante in acciaio inox - Tubo di tenuta (max. 0,7 bar) - Pompa dell'aria con manometro - Tubo di riempimento - Campana di fermentazione bianca
Botte rotonda per decapaggio e stagionatura in acciaio inossidabile 1.4301 (V2A). Il mandrino e il coperchio a pressione sono in legno (larice). Maniglie per il trasporto con inserti in legno. Il fondo arrotondato facilita la pulizia del contenitore.
Questo sacchetto filtrante fine, adatto alle presse ad acqua in acciaio inox, è consigliato per la pressatura di bacche o uva, al fine di trattenere anche i semi molto piccoli o fini, a differenza del sacchetto pressatore in dotazione.
